吃素有什麼好處 妙蓮老和尚開示

緣起
  
  八八年九二一大地震後,老和尚四十幾年來的腿傷突然惡化,弟子們為求老和尚早日康復,於民國八十九年發起「萬人恭誦無量壽經」。並於九十年老和尚的壽誕月--農曆三月,第一次舉辦「祈願恩師住世‧普勸萬人吃素」的護生活動,全省有一六八家素食餐廳、西點麵包店折價響應,且海內外有五萬餘人發心吃素(不包括已吃素人)一日、三日、七日、一月、半年、一年,乃至有終身茹素者,本寺寄上「醫學博士為什麼要素食」一書給參加者,令他們更進一步了解素食的好處。
  
  九十一年再度舉辦,全省多達五九五家素食餐廳、西點麵包店參與折價行列,熱烈響應此一盛舉,並有六萬餘人吃素。我們從老和尚開示中,擷取有關吃素的題材編輯成書,希望大家響應這個活動後,再閱讀此書,更能長養慈悲心,將此心推及物類,共明眾生形殊體一、物皆愛命之理,而能長期吃素,則福慧日增,健康長壽、子孫賢孝自在其中矣!
  
  希望藉由此活動,不但個人吃素避免災難惡報,也令殺業減少,而感得風調雨順、國泰民安。也祈願老和尚法體速能好轉、精神充沛、常住在世,再帶領著眾弟子們重建靈巖、轉大法輪,度化無量眾生同念彌陀、同生西方!惟此為實,餘則非真!
  
  明蓮宗第八祖蓮池大師傳略‧蓮池大師《戒殺文》七則

 

壹.天災人禍惡業感
  
  九二一殺業感招
  
  臺灣這個九二一地震,是百年以來第一大的地震,全世界的地震都沒有我們臺灣這次地震這樣厲害,那不是地在震,簡直地在翻身、地在跑啊!又好像你坐在船 上,江心、海心的波浪翻起來,海中有波浪,世間的地震也是有波浪。這個大禍難刻骨銘心給我們切切實實一個大教訓,希望我們聰明的人受到這個大教訓,頭腦要 醒醒吧!不可再糊塗將至理名言笑作迷信!
  
  這個大地震,有人說是地牛睡懶覺,現在翻身;還有人說這是上帝與人過不去,在開玩笑。一般人或許有這些感想,但我們佛弟子有正智慧,懂得三世因果,應 該知道這是果報招感。我們常聽說「諸凡果報,唯人自招」,受苦報的時候,你不要怨天尤人,那都是你自己造的;一人造一人受,大家造就共受。這些天災、地 災、水火風災、劣人所為各種災害,都是自己招的。
  
  有些人這麼樣講,我就同他們說:大地震前,臺灣豐衣足食的,大家日常生活大魚大肉的吃,每天吃飯不要說吃海鮮,沒個魚都有條蝦。一天只說你吃一條,不 要多算,一個月就三十條,一年就三百六十條,你吃了十年、二十年、三十年、四十年、五十年,廣東人說「小數怕長計」,這樣子積聚,一個人就吃了這麼多,何 況臺灣有二千多萬人口,世界有五十多億人呢!
  
  還有,臺灣幾年前那些豬感染瘟疫,人怕被傳染,那成千成萬的豬就活活地把牠們電死、殺死,也沒有怎樣處理就往土裡埋了。那些屍骨爛菌怎麼樣?害我們自 己啊!而且這些怨孽怎麼報?人生在天地之間,為天地所長養,這樣的做法沒有天地之德,也難怪要受大地震這個劫難。受了這個劫難能改過自新了吧!
  
  大家想想,平時甲罵乙的媽媽,乙就罵甲的祖母;你打我一拳,我就踢你一腳,人就是這樣嘛!你還殺牠,吃牠的肉、喝牠的血,牠不會報復、找你算帳嗎?有 這麼便宜的事嗎?人說老虎毒,我們人比老虎不知道毒了多少!老虎是毒、是殘忍,但牠捕捉到動物就吃下去,填飽肚子就好了。你看人這種花巧--千刀萬刀的 剁,把牠剁成肉醬,還下油鍋煎煮炒炸,吃得是那麼巧妙,將來受報也是巧妙,地獄的刀山劍樹、鑊湯爐炭之苦等著你受!這一切因果你明白了,自己想一想都覺得 好可怕啊!
  
  諸位念佛的老蓮友有好多人已經長期吃素,也有新參加的知道吃素是好,現在吃花齋--吃初一、十五、六齋日。有些人六齋日吃一下素,過了六齋日又大吃葷腥補回來,這樣雖然不好,但總比完全不吃素好,因為你還有良心想改口素食。
  
  你要吃素,念佛的功德才能圓滿;不吃素,念佛的功德是有,但不圓滿,因為你那是惡口,好殘忍!叫你不要殘忍是於你自己有好處,你能素口不傷害生命,就 增長慈悲之心,能使身體健康、壽命延長,且感得子孫忠孝、五福臨門。如果你殺生,所感的果報就是身體不健康、短命,還要招來世墮三塗的惡報。我們念佛的功 德,當然不會因為殺生、沒有吃素而減損,但念佛的果報在當來,現前你被惡業障障蔽著,就難得到佛法的真實利益。
  
  口中吃出刀兵劫
  
  現代的人在道德方面雖比不上古老的人,但在生活起居上現代人的頭腦是比較靈敏,應該要有一點現代的觀念,知道素食營養又衛生,不要老是執著:「吃素沒 有營養,人只要心好就好了,還要吃個什麼素?」你吃葷,把那些畜牲殺了,還放在鍋裡油炸火烤,這麼殘忍你還說你心好,這樣不是給人家笑話?
  
  那些畜牲被殺的情形,就好像戰爭的時候,敵軍來侵略了,見到什麼就燒、殺、淫、擄,百姓看到敵方的軍兵一到,那種害怕驚恐奔跑的樣子,就好像平時雞要 被抓了、狗要被打了,到處亂闖亂竄,那裡有個洞、有什麼可以躲的就朝裡頭鑽,鑽進去就跑不出來,都是死路一條!會受戰爭那些驚恐,這都是冤怨殺業招來的業 報。真可憐啊!這樣大的苦難,偏偏世人知不到!
  
  古有警句告訴我們:「千百年來碗裡羹,冤深似海恨難平;欲知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。」世間上為什麼有刀兵劫?都是從口中吃來的。為了這個三寸口舌貪滋味,殺了多少生命!造了殺業,就有這些兵災、禍亂!你怕刀兵劫嗎?快改口吃素。
  
  世間的屠宰場,一日就宰殺幾千隻的豬羊,其他的雞鴨魚還不算數,造下了這些罪業怎麼了?逢年過節更是殺生無數。尤其臺灣最壞的習俗就是大建醮,一個大 建醮就殺了好多生靈,這是世間人醉生夢死,不知道因果輪迴。你同他說,他也聽不入,這種眾生多麼可憐!佛陀大慈大悲、救苦救難,教人不要造惡業,身為佛教 徒就要聽佛陀的話,要守五戒,第一點就是不殺生,不要吃眾生肉。天生萬物足夠養人生命,何必殺生招萬惡苦報!
  
  沒有發心吃素的人,到山上打佛七,總算躲過了世間上七日的殺業。這七日的殺業沒你的分,將來即使原子彈掉在你頭上,也炸不死你的,你不必怕得又跑又 躲。原子彈很厲害,能把整個城市都毀滅,有好多人都被炸死了,但沒有那個業的人,就不會受那個報;如果你有那個惡因,就算你藏到地底下去,還是會把你炸死 的。你不信嗎?到時受報就後悔莫及了,還是小心為好!
  
  我們佛教徒都知道不殺是好,但要你不殺可以,若要叫你戒口吃素,你就是戒不了,其實不改口吃素就是犯殺戒喔!或者你說:「我吃肉又不是自己殺,是人家 殺好我來買,我沒有罪過。」你真是假聰明真糊塗!雖不是你殺的,殺的人殘忍,但你買了人家殺的,不就等於買了贓物?人家偷盜、搶劫,你還買他的東西嗎?不 錯!那些豬雞鴨是別人殺的,殺的人當然有罪過,但因為你要吃、要買,他才為你而殺,那罪過算不算你的呢?這雖不是親自殺,卻是犯了教他殺之戒,這比你自己 殺更加多一份罪!
  
  或者你說:「我口又沒教他殺。」但你的行為使他那樣做嘛!如果他今天殺明天沒人買,你後天教他再殺,他也不會殺的。自不殺也不能教人殺,自放生也要教 人放生,這就是自己斷惡教人斷惡,自己修善教人修善。一定要做到這樣,才是真正佛教徒,才是積極地守這條不殺戒。戒是保護大家,不殺則大家平安。
  
  有些學佛的弟子說:「我們不吃肉,他們還是一樣殺,世間還有那麼多人吃肉嘛!」怎麼這樣說呢?他人吃是他人招惡報,只要你不吃,你沒那個惡因就不會受惡報,因果決定是如此喔!
  
  說到這地方,我突然想起一個星期前,高速公路發生一場車禍,車子相撞,車篷撞壞,司機的坐椅都撞爛了,車子上五個人,其他四個人都死了,司機竟毫髮未 傷,你看這個巧不巧、妙不妙?連他自己也感到奇怪,別的人、警察都認為這個人沒有理由不死,後來才知道他吃素,吃素就不會遭受到橫死的惡報。
  
  或者你又會硬口咬著說:「那是巧便!」是啊!因果就是如此巧便,只要你有心為惡為善,就有巧便的苦果樂果等著你!
  
  釋迦滅族因殺業 
  佛法講,不管善業、惡業,「假使百千劫,所作業不亡;因緣會遇時,果報還自受。」那個果報並不是你今天做今天就要受,不是喔!因果不是同時的。今天 做,種下了惡因,明天受嗎?不一定!下一世受嗎?還是再下一世、無量世?也不一定,但總歸有一天會碰到的。這種例子太多了,我隨心一想就有了:
  
  這裡我說個故事給諸位聽,你們就明白了。大家都知道我們本師釋迦世尊是生於印度的王族,印度有四姓階級,最高貴的是婆羅門,第二等剎帝利是王族,再次 一等吠舍,指一般農工商階級,最末一等叫做首陀羅,即所謂賤民種姓。釋迦世尊是迦毘羅衛國的王族,在迦毘羅衛國附近有一個國家叫憍薩羅國,國主是波斯匿 王,他要找門當戶對王族之女結婚,就找到釋迦族去,想同他們聯姻。那時釋迦世尊已經出家了,過著平安寂靜的生活。
  
  雖然波斯匿王也是王族,但釋迦族總認為他們自己是最尊貴的,還是不願意同他聯姻。可是又怕波斯匿王勢力大,不答應又不好,於是把王族中一個奴隸冒充為 公主許配給他。那奴隸雖是賤種之女,但長得非常美貌,看起來還和善、有福的樣子,這就是末利夫人。後來她生了琉璃太子,這太子長大後不但篡了王位,還滅了 釋迦族。這時佛陀雖想救,但因果業太重一時救不了!
  
  為什麼琉璃王要滅釋迦族?這是有近因也有遠因的。近因是琉璃太子小的時候,有一次到迦毘羅衛國學射術,適逢為佛陀新建的講堂將要落成,太子也來遊玩, 釋迦族的人認為奴隸所生的孩子走入講堂,污穢了聖地,便下令要把他送回去。並且凡是他足跡所到之處,一律掘地七尺,重換淨土。琉璃太子遭受到這種侮辱,於 是憤恨的發誓:「等我將來做了國王,定滅釋迦族!」
  
  遠因是如何呢?在往昔無量劫前,有一個村莊,村莊裡有個大池塘,在大旱之年,池塘的水因乾旱而快枯竭了,池裡的魚一條條的露出水面,村莊裡的人很輕易 的就把魚打起來吃。那時是饑荒之年,人連草根都吃了,有魚怎麼不吃?其中有一條特別大的魚,村人把牠打上來就放在池邊,來觀看的人很多。
  
  當時釋尊是村裡的一個小孩,那時他手裡拿著一根棒子,看到那條魚那麼大,不禁調皮地在牠頭上打了三下,小孩子好玩嘛!後來村莊的人把這條大魚殺來吃, 種下這個惡因,如今業果已成,果報來了!釋迦佛頭疼了三天,而這村莊的人轉世成了釋迦族,這大魚轉投胎就成了波斯匿王的太子--後來的琉璃王,琉璃王因為 當時被人宰殺、烹煮來吃,有這瞋恨的遠因,又有被釋迦族侮辱的近因,所以他就滅了釋迦族。這有因果絕非偶然。
  
  那時佛陀已經成道了,迦毘羅衛國是他的祖國,釋迦族是他的家族,他想不想救呢?當然想救,可是沒辦法救,業力不可思議嘛!一切法都是因緣生,因果控制 一切。這不是用神通力能救的,必定要用功德和解才可以。如果當時村莊裡的人能素口,又怎會感得這個惡報?所以希望大家沒有吃素的就要改口,不要再造這個惡 因,否則將來受苦時再怎樣呼天喊地也沒用呀!
  
  吃肉感招冤業多
  
  有些人同我談談話,說到:「佛教真好!我對阿彌陀佛、觀世音菩薩都有好感,但佛法教人吃素,我就是吃不來!因為這樣,我信佛是信佛,不敢皈依,更不敢 受戒;我怕受了戒,犯殺戒不好。」我告訴他,人者仁也,凡是生而為人,不管是不是佛教徒都要守不殺戒,這是根本戒,只要犯了就是有罪過。
  
  平時人家罵你一聲,你也要回罵人家一句;人家打你一下,你也要踢人家一腳,現實是如此!那麼人家要殺你,喝你的血、啃你的骨頭,還將你的肉油炸火烤,你願意嗎?當然不願意!那就「己所不欲,勿施於人」嘛!你何不為君子卻甘為小人呢?
  
  「但沒有肉我吃不下飯,叫我吃素吃不來。」你說你吃素吃不來,你想想我們眾生輪迴六道都是互為父子、母女,我們凡夫眼看不到,要是有宿命通就能看到。 那些豬啊、雞啊、羊啊,說不定前生就是你的親人;就算不是你的親人,也是別人的親人,你怎麼忍心殘害牠,吃牠的肉呢?那多麼殘忍!你吃牠是好吃,但牠的冤 魂並不饒你,所以吃肉的人病痛格外多。
  
  人死了葬在土裡,你吃肉,豬、牛、雞、鴨那些死屍葬到你肚子裡,你那個肚子不就變成了墳墓嗎?假如你膽小怕鬼的,見到墳墓就怕,但你那個肚子也不知有 多少的冤鬼在裡頭啊!牠們的靈魂要是認那個尸首,攻到你肚子裡,來找你算帳、找你要命,你怕不怕呢?廣東人還吃什麼龍虎鬥--吃蛇就叫做吃龍,吃貓就叫做 吃虎;如果你吃貓子,貓子的靈魂跑到你肚子裡,爪子在你五臟裡頭抓一下,看你怎麼樣?難怪現代人的五臟裡都有病,就是牠們在裡頭作祟,那都是冤家。冤家在 肚內你能安樂嗎?
  
  如果畜牲的靈魂進到你身體,使你遍身那裡都疼,醫生幫你檢查總是檢查不出病因,醫生說你沒有病,你說:「我是真正痛苦嘛!頭也疼、心臟也疼,總是不舒服。」那就是冤業所感招的業障病,這些業障病多數是從口中吃來的,不要再吃肉了呀!
  
  吃肉的習慣當然難改,但是你想離冤業病、離三塗苦就一定要改。沒有聞到佛法、不知道理,那就不說;現在聞到佛法、明白了因果,就一天天要學著像個佛教 徒,也要多多的念佛,以念佛的功德轉變你貪食眾生肉的口欲,佛念多了你自自然然就不會想吃畜牲肉。有佛心佛行,你的罪惡就會慢慢的消失而得安樂。
  
  吃肉實在對自己不利,吃四兩要還半斤,你現在吃的是好,將來還債時就太慘了!輪迴六道的因果報應決定是不爽的,所以為了免還這個債,也是為了自己身體健康,應該要改口吃素。
  
  你學佛好久了還沒有吃素,這樣因循下去,到臨命終時冤家來找,你還能念佛嗎?你能念佛還好,就怕不能念;一不能念就還要輪迴六道,生死苦還是要受。 「生如活龜脫殼,死如螃蟹落湯」,你看生死多麼苦!多麼可怕!屆時你不能念佛,生不了西方就見不到彌陀慈父,那就要做鬼見閻王了,那時你所吃牲畜的冤魂定 要同你總算帳,一鬼來同你要命債就夠受了,何況你這輩子不只吃了百萬條生命!所以你要學聰明,今日就改過吃素吧!
  
  肉之一字人吃人
  
  佛法講因果法、緣起法,什麼因就感什麼果。你信佛不能吃素,還是要吃肉,那將來這命債還是要償還。古人造字也很奇妙,這「肉」字有兩個人,並不是兩個 人並排著,而是一個在上、一個在下,上面的人騎在下面的人頭上,以強凌弱在吃他,他任你宰割,等到他翻過身來怎麼樣?他就要吃你了,所以肉之一字實在就是 人吃人。經云:六道眾生互相吞吃,輪迴就是這樣!
  
  我們平時同人打架,你先把人打倒在地下,你佔了上風就拼命地打他,等到他翻過身來,那個苦就夠你受的了。打架尚且如此,何況你吃他的肉、喝他的血、啃 他的骨,還種種巧妙的吃法,這個深仇大怨,因緣會遇時,你叫他能饒你嗎?不會饒你的!到那時候你跪下來喊他爸爸,他也不會饒你。希望大家聽了我的話,能改 口吃素最好,免得將來還命債時哭求也沒有用啊!
  
  佛法說一切眾生皆有佛性,是未來的諸佛。我們不是天天拜十方三世佛嗎?三世佛--過去佛、現在佛、未來佛,未來佛是誰呢?就是我們大家,我們現在念佛,將來成佛就是未來的佛。
  
  佛法常說,眾生輪轉六道,生生世世互為父母、眷屬。你看「肉」字中兩個人,楞嚴經上說:「人死為羊,羊死為人」,這我舉個例子來說明。在佛陀時代,有 一天,有位羅漢到人間托缽,看到一戶人家熱熱鬧鬧在辦喜事,仔細一瞧,沒心情乞食了,臨走時說了四句偈:「堪嘆人間苦,孫兒娶祖母;牛羊席上坐,六親鍋裡 煮。」原來他看到這新娘是新郎的老祖母轉世的,祖母因疼愛這個孫子,投胎做個小姐,情感所使嫁給她這個孫子;這些賀客都是前生被吃的牛羊畜牲來投胎的;在 鍋裡煮的魚肉都是去世的六親眷屬來還債償報的。人間就是這麼顛倒,多麼可憐!
  
  以前六親眷屬吃了牛羊,現在又輪迴變成牛羊給人吃,你吃我、我吃你,你看可不可怕?因此我屢屢勸人要斷肉食、發心吃素,免得冤冤相報,轉世為畜牲被人吃,這痛苦事怪何人呀!
  
  輪迴六道就是這樣上上下下在轉,現在我們是父子,轉世又調換別的身分。照這樣說來,我們歷劫以來的父母師長有沒有超脫呢?如果沒有超脫,還在六道裡輪 迴打轉,那今天說不定就和那些牛羊一起在鍋裡煮。我們聞到佛法一定要自己求解脫,也要發孝心,解脫我們過去的父母師長。佛家講「孝名為戒」,你有了孝心, 知道一切眾生皆是過去父母,你就不會殘害一切生命。
  
  我有很多皈依弟子,常聽我講吃素的道理,有些聽得都討厭了!但我講了一百遍、一千遍,你們都還沒有聽師父的話改口吃素,我看了真是痛心,孺子不可教也!為什麼痛心?我怕你們將來要還報啊!到那個時候太痛苦了。錯過當初後悔莫及了!
  
  大家也要知道,這些雞鴨牛羊現在雖然苦惱,一旦畜牲的業報盡,轉世投了人,有了善因緣得到善知識的化導而修行,還是能生西方,將來也是可以成佛的。到 了大家都生西方極樂世界,有了六通自在,他知道你曾經吃了他的肉,他看看你,那時看你慚愧不慚愧,還有什麼話說?只能低下頭來,好羞吧!
  
  人間佳節畜牲劫
  
  今天是五月端午,過年、端午、中秋,這是我們中國的三個大節日,世間有句話:「每逢佳節倍思親」,我們佛弟子應該每逢佳節更憐憫眾生。記得我們在大陸 靈巖山寺的時候,每逢佳節大家特別都要加香誦經、念佛,回向畜類的一切眾生,因為人間每次過「節」就是那些畜牲過「劫」--劫難的劫、要命的劫!
  
  今天人間是歡天喜地過端午節,可是豬啦、羊啦、雞啊、鴨啊這些肉血,平時固然殺的生命就多,到這個節慶殺的生命更加多。我們佛弟子要念念不忘大悲心, 每逢這個時候更加要精進用功,回向今天世人所吃的山珍海鮮、飛禽走獸這一切生靈,都能盡此一報身,同回西方,安住家園--永久安身命的彌陀家園。
  
  不過我們看受劫難的畜牲是苦,過節慶的人是歡天喜地,劫難的畜牲為什麼受苦?還不是前世節慶時歡天喜地所造來的!我們現在做人,歡喜大魚大肉的吃,到時候又等著還報,這就是醉生夢死的凡夫,輪迴六道永無休止!這是大聖佛陀告訴我們的。
  
  什麼是苦?最苦的就是造業而不知,到受苦時又怕。你怕有什麼用?怕受苦就不要造苦因,想快樂就要修快樂之因。我們好幸運,明白道理了,如何要勉力斷惡因,更要發心努力修善行!
  
  今天早殿我們特別加唱觀音大讚,可能有人會問:「我們應該唱彌陀大讚,憐憫這些已經被宰殺的生靈,能仗阿彌陀佛的大慈悲願力攝受往生西方,怎麼唱觀音 大讚呢?」這是老和尚特別的用心,告訴你們!被宰殺的那些肉血固然可憐,但還有我們為牠們回向,仗阿彌陀佛大願力的攝受得以解脫;其實今天吃肉血的這些 人,他們才真可憐,造惡業障嘛!唱觀音大讚,希望這些造罪障的人,仗觀世音菩薩的大悲心大力加持他們,以後不要再造罪障了,令別人苦,自己也得不到安樂, 何苦呢?是傻瓜嗎?
  
  佛陀說一切眾生生生世世互為父母師長、六親眷屬,所以希望大家都要有個警覺:在這些肉血中,說不定有我們過去的父母,所以今天那些肉血過劫難,就是我 們過去的父母過劫難啊!你不要只顧你今生的父母,你歷劫來的父母太多了!縱使不是我們過去的父母,也都是未來的諸佛啊!因為一切眾生皆有佛性嘛!
  
  諸位時時要如此正思惟,正思惟多了,你的愚癡邪見就會消滅;陽光充足,黑暗就沒有了嘛!我們苦惱眾生時時要假佛陀的智慧來顯現我們本有的覺性,使無始以來的愚癡迷妄消除清淨。
  
  佛弟子為了長養慈悲心而不吃肉,所以不要將自己的快樂建築在畜牲的痛苦上。其實使畜牲痛苦,自己也會招來痛苦,這是因果嘛!就像我們打人家一拳,人家 就要踢我們一腳,甚至說人家一句不好,人家就氣憤在心;那你殺那些可憐的畜牲,還把牠們拔毛、剖腹、抽腸,放到鍋裡煮或油煎火烤,牠們受這種切身的痛苦, 那有不報復的?將來一到找你算帳的時候,那個利息可討得大了!有智慧的人,錢債尚且不敢欠,何況欠命債而不怕?
  
  到時業報現前,你在那兒拼命地喊:「慘啊!苦啊!」就可以不受報嗎?那個冤家找到你、抓到你了,你跪下來求他饒命,他會饒你命嗎?除非他是佛教徒,有 點慈悲心,他也了解怨業宜解不宜結,還會饒你命,其他人怎麼會饒你命呢?刀子馬上就下來了。人間業報尚且如此,更何況陰曹地府獄中的刀山劍樹呀!
  
  前天報紙上報導,農委會說:「光是一個彰化縣,在這個端午節最少要準備二千頭的豬。」一個彰化縣就要二千頭,我們臺灣不是有二十五個縣市嗎?那就要五 萬頭豬了,這只是豬的數量,還有雞、鴨、魚、蝦等等。端午節這一天要二千頭豬,平時也要一千頭,一日就殺了這麼多的生命,你看這種殺業的怨氣!
  
  我們佛弟子雖然沒有殺,但住在這個大家互相殘殺的世界,「城門失火,殃及池魚」,別人戰爭你還能安寧嗎?所以今天要好好為這些被宰殺的生靈回向。廣大的眾生造了業,我們也要回向他們不要再造。佛陀大慈悲,我們佛弟子先要把小慈悲學好。
  
  我們平時念佛,固然要將所有功德回向法界眾生,每逢節慶--畜牲劫難之日,大家更要發慈悲心,憐憫眾生愚癡之苦,如何要回向他們有智慧、知因識果,勉 力修善斷惡,這就是菩薩心。菩薩心發得足足的,使大悲充滿,就不會惱害眾生。你看那個菩薩還惱害眾生?就像那個父母還惱害兒女?我們一定要這樣明白、如是 修行,才能在這惡世界不造惡事,使國家社會平安。
  
  不惱地藏要吃素
  
  大家誦地藏經,講到光目女的母親曾墮在地獄受極大苦,她最大的業障就是好吃葷腥,尤其喜歡吃海鮮,經上說她「好食噉魚鱉之屬,所食魚鱉多食其子,或炒 或煮,恣情食噉,計其命數,千萬復倍。」諸位過去在家裡有沒有吃過海鮮?相信你們都吃過,過去就過去了,過去無知造了惡業,現在要好好求懺悔。你們在山上 用齋前唱供養偈,不是都有唱到「三德六味供佛及僧」嗎?回去千萬不要再吃什麼海味了,青菜豆腐最滋養又平安。
  
  人這把口真是惡,就好像活羅剎一樣,吃東西是上窮碧落下黃泉--天上飛的、地上爬的、水裡游的,還有鑽到土中的這一切,都要拿來吃。你看小小的口舌都 沒有三寸長,今天吃條魚、明天吃隻蝦,一生就要吃掉多少生命,這罪業怎麼算?總算諸位是不幸中的大幸,聞到了佛法,過去的罪業要好好懺悔。人不怕有天大的 罪,只要懺悔就好了,但懺悔容易,最重要的是不能再繼續造罪障。罪障不斷絕,善事做不好,想修行也是難。
  
  希望你們參加地藏法會後就要戒口吃素,否則地獄之報--上火徹下、下火徹上、鐵蛇鐵狗吐火馳逐那些苦,你就有得受。你們膽子不要大,要小心一點才好;膽子大,吃苦的還是你自己,不要再貪口福了,貪那些都是傷生害命,你不會有長壽的。
  
  大家回去不要看人家吃得那麼好吃,又聽人家說:「吃個什麼齋?心好不吃齋,人只要心好就好了嘛!」筷子又伸進葷菜裡了。要時時想到地獄那些鐵蛇、鐵 狗、鐵海鮮、鐵雞、鐵鴨、鐵豬,你現在不吃素,到那時候牠們找你要命,你朝那裡跑?沒地方跑啊!你想向西方跑,可是口閉舌硬,念不出彌陀洪名了。
  
  大家誦地藏經,希望諸位向地藏菩薩發個願,從今以後永遠不要再吃肉了,免得吃肉招惡報,又要勞煩地藏菩薩來救你。你就稟告地藏菩薩:「我從現在開始要 吃素念佛,盡此一報身,生到西方極樂世界去,永遠不要再到地獄惱害您。」這樣地藏菩薩就可以早一天證菩提、早一天成佛。你不可自苦又害菩薩啊!
  
  還有最重要的一點,你過去造了殺生這些罪障,同眾生結了這麼多怨業,一定要發菩提心度他們,免得他們來找你的麻煩。度眾生要怨親平等,親的、怨的一律都要度,如此功力才大。
  
  好,大家今誦地藏經,要記好經義,要記住稱念菩薩聖號,切忌說閒話,作好精進,請勿放逸。阿彌陀佛!

 

貳.吃素慈悲合佛心
  
  佛視吃肉如食子
  
  我總是希望:不要說整個佛教徒,最起碼來靈巖山寺打過佛七的信眾,已經改口吃素的當然是好;沒有改口的,在山上吃了七天素,回家就不要再吃肉了。觀世 音菩薩的大慈大悲我們做不到,小慈小悲儘量要做到。我們沒錢放生、沒錢救命,不能大施無畏,自己總不能令眾生怖畏、令眾生痛苦,不要為了一時口腹之欲,把 快樂建築在眾生的痛苦上。希望諸位聽到一樣就要學一樣,你聽到了不學,罪業消不了,福慧又那能增長呢?請加油!
  
  在山上這七天肚腸吃得清淨,不要回家又是臭魚臭肉往肚裡吞。你在這兒念佛,心中帶著佛回去,回家要用心香供佛,要有好心腸,不要用那些臭血腥把佛熏跑了,就像父母氣壞離家了。
  
  再說佛陀視一切眾生都如親子,你把那些血腥吃到肚子裡,如同殺他的兒子來吃,大慈大悲的佛陀看了怎麼會忍心?我們吃肉在佛陀眼中看來,就好像父母看哥 哥分弟弟屍肉,或弟弟分哥哥屍肉在吃一樣,佛陀眼中所見就是這樣。為了不要使佛陀看到我們殘忍而心裡好難過,希望大家見到肉食的時候,要想到佛陀的大慈 悲。不忘父母昊天的大恩,我們該如何聽佛教導而遵行!
  
  在佛堂裡是以香花供佛,回到家難道你還要和世俗人一樣,拿豬頭、雞、鴨、魚來供觀世音菩薩嗎?那就等於殺兄弟來祭媽媽、殺人家兒子供他的父母親,這愚 癡顛倒到那裡去了!「一切罪障海,皆從愚癡生」,學佛覺悟了,應該要開智慧,不要再糊塗了。戒殺吃素就是智慧,傷害物命真是糊塗透頂!
  
  佛陀明明白白地告訴我們,一切眾生皆是我們過去的父母,也是未來的諸佛,我們還要那樣糊糊塗塗的吃牠們嗎?大家來打佛七念佛,你知道念過去佛、現在 佛,那些肉命都是未來佛啊!你真正有了慈悲心,即使那個肉再怎麼香,你都吃不進口的。沒有慈悲心絕對成不了佛,梵網經上告訴我們:「夫食肉者,斷大慈悲佛 性種子」,所以想成佛就要戒口吃素。在山上參加佛七,口念佛這樣慈悲,不可以再殘忍了。過去那樣殘忍,罪業已經在那裡等著你受報,難道你不怕刀山劍樹、不 怕鑊湯爐炭? 
  「六度萬行,布施第一」,不殺生也是布施,這是屬於布施之中的「無畏施」。如果你要殺牠、要吃牠,牠見了你就會怕,會討厭你,甚至會攻擊你。像世上有 些好吃狗肉的人,真是奇怪!狗見到這種人就喜歡追他、咬他。我們學佛的人要度化眾生,你不與眾生結緣反而結怨,那如何能化度他呢?度不了的!度不了你的佛 道就不能圓成。這是很重要的知見與行為,要做好。
  
  常來山打佛七的蓮友,一定認為老和尚怎麼這樣囉囉嗦嗦的,總是叫大家要吃素。但我要問問你們:我這樣囉囉嗦嗦的講,你究竟有沒有聽師父的話而戒口吃 素?你要我不講,那好,你吃素我就不講!你一日不吃素,我一日都要講,講到你們都吃素為止。希望你們這次回去後都要吃素,不要下次還帶著葷肚子來。難怪你 們不能一心念佛,因為你們肚內有死尸臭肉,如何能將佛念入心中呢?必要身肚清淨,念佛才能一心三昧不亂!
  
  素食營養合天心
  
  我們佛家吃飯完全是素食,這在三千年前釋迦佛就這樣提倡了,現代醫學界也強調素食好,臺北有一所療養院叫臺安醫院,這家療養院不但全體病人吃素,連醫 生、護士都是素食。香港也有家港安醫院,和臺北那家臺安醫院是同一個機構--天主教辦的。有人亂講脊背朝天的六畜是上帝造給人吃的,天主教不講素食,但這 兩家天主教辦的醫院,上上下下都是素食。
  
  在香港的時候,有一次我到港安醫院去探病,看到他們醫生,我就順便問一問:「貴教沒有講吃素,你們辦這個醫院為什麼上下都吃素呢?」他們講:「我們吃 素並不是基於宗教上的信仰,完全是以病理的觀點:吃素的人不會害大病,就算害了大病也容易好。有病的人吃素身體復原得快,不會使病情加重。」不過他們還吃 蛋,我們佛家說蛋不能吃,因為蛋含有生命在裡頭。
  
  現代人認為現在很多蛋都沒有經過受精而生,他們說那是素蛋,不會再生小雞,這種蛋吃素的人可以吃。雖然這種蛋不是由公雞與母雞交配而生的,但也有母雞 卵子這一半的生命力,所以我們佛弟子不能吃。我們學要跟好的人學、跟做事徹底的人學,不要跟做事似是而非的人學,更不要盲從,應以智慧行事為要。
  
  難道非得要吃蛋才夠營養,不吃蛋就不夠營養嗎?其實素食的營養多得很,還要吃蛋幹什麼?那真是業障!那些牛馬就是吃草,你看牛擠出的奶多麼營養,馬長 得多麼高壯、力氣大!那些豬長得那麼肥,牠們也都是從素食得來的。你看我們用了好多的本錢來餵豬,但從豬肉上得到了多少營養呢?得不償失啊!而且吃了還有 副作用。依佛陀正見來看更是傷害慈心,太嚴重了!
  
  有些在家信徒吃素,如果一生病,家人就說:「你就是吃素才有病。」有好多人到老和尚面前這樣訴苦。其實你可以問他嘛!「醫院裡那些病人都是吃素的嗎?絕大多數都是吃肉的啊!」
  
  從醫學的觀點來說,吃肉雖然能攝取到營養,但肉食膽固醇多、熱量多,尤其人到了五十歲,生理機能都漸漸退化,如果還是大魚大肉的吃,那些膽固醇吃多 了,血管就容易變厚、硬化;血管一硬化,血壓就高;血壓一高,心臟病、什麼病就跟著來了,所以五十歲以上的人決定要吃素以保健康,這樣才活得自在。
  
  再說佛陀大慈悲,一切都是為利益人而說法,總不會教你吃素而令你營養不夠。吃素怎麼會營養不夠?但是你不要偏食,擇食有些營養就不夠、有些營養還多了;營養要平均、平衡,身體才健康。當然,身動心靜亦要均衡,所以萬行功德都要學。
  
  不但佛家講素食好,現在好多營養學家、醫學家都是提倡素食,他們是以健康、營養的觀點來說,這些大家應該都能接受的。所以我想將來科學愈昌明,吃素的人決定是一天一天的多。
  
  現代人生活講究營養,也都知道素食營養又清潔、衛生,素食的營養高過了山珍海味,有肉食的好處而沒有肉食的壞處。魚肉雖然也有營養,但那營養含有毒素 在裡頭,吃素就不會受這些毒素。身為現代的人應該知道現代的常識,如果現代的人還講吃素不夠營養,那真是落伍的思想,沒有跟上時代。古老的人說吃素營養不 夠,因為那時吃素就是吃鹹菜、鹹腐乳,營養當然不夠,現代吃素還有什麼營養不夠的?營養都多了,現代人的病都是營養過多造成的啊!所以食物不必太多太好, 不飢不飽就可以。
  
  就算吃素營養不夠,你就應該要吃魚吃肉嗎?就好像有些壞強盜捉到人就殺,甚至把人肉丟到鍋裡燒煮來當菜吃,人是不是應該就要給他們吃呢?那不過是以強凌弱,這是無道的殘暴、虎狼之心,稍有仁心絕不會如此壞,吃素就是長養仁慈聖心。
  
  你看山上的禽獸根本沒有侵犯到人,而人卻偏要到山上打獵;海中的魚在水裡悠游自在,於人根本沒什麼妨礙,人卻偏要到大海網捕牠們,甚至千刀萬刀的把牠 們剁成肉醬來吃,還下油鍋炸、用火烤,這比老虎、毒蛇的狠毒更甚於千萬倍!若說肉食有營養,我們人身上的肉也有營養,那我們是不是該給老虎吃呢?
  
  再以天地道德良心來講,人是不是應該要吃其他的動物?你不吃牠們也可以過生活,並不是不吃就會死;就算不吃牠們你會死,也不能以牠們的命來補你的壽。吃素不傷生,這就是道德;不殘忍害牠的命,這就是良心。有良心不害生命你自然長壽了。
  
  有人講:「天生脊背朝天的這些飛禽走獸就應該要給人吃的,如果你不吃、他也不吃,將來世間上都是這些雞啊鴨的,人朝那裡住?」你不吃、他不吃,來世就 不會投生為雞鴨,不造那惡業那裡有惡果?你吃牠,牠將來轉世就吃你,「人死為羊,羊死為人」,這是經中所說的輪迴道理。其實就是因為你要吃牠,牠才愈養愈 多;你不吃牠,牠也不會多的,你看山中的老虎沒人吃,牠也沒有多啊!你不殘害牠,不結惡緣,誰也不會找你麻煩。
  
  研究生物學就知道,人的腸子與老虎、獅子不同,牙齒也不同,牠們生來就是互相殘食,所以牙齒是尖的,而且肉食不易消化,又容易腐敗,所以牠們的腸子天 生就是直的、短的。人的牙齒和牛、馬一樣都是方的、平的,腸子也是曲的、長的,能充分吸收養分。素食容易消化,雖然在腸中停留時間較久,也不會像肉食腐敗 而傷身,所以人天生應該是吃素的。我們要吃素才合乎人性,殘殺同一個地球所生長的生命,於理、於良心合不合?
  
  佛家講輪迴的觀念、講慈悲不要殘忍,這是為自己立仁立德,使我們修行沒有障礙。佛教徒以慈悲心來吃素,心地良善就不會生那些奇怪的病,也不會招惡業 報,還能培福積德;現在社會上的人講吃素,是為了健康、不要多病。同樣是吃素,但用心不同,當然感果就不同了。只為健康吃素,沒有慈悲之德行啊!
  
  長素有年身不臭
  
  你們來山上打佛七,過七天的出家生活,已經吃素的當然好;沒有吃素的,在這邊吃七天素,口乾淨了,肚子也乾淨了,但你的骨頭、骨髓都還是那些肉血的營 養所變現的。要吃個二、三十年素,才能把渾身的骨髓換掉,完全換一個素身。虎狼嗅不到素香,蠅蛆才會愛葷臭,貪愛肉食之人不就像虎狼、蠅蛆嗎?
  
  關於吃素,拿我個人的因果告訴你們,我從九歲出家就吃素,九歲以前雞鴨也很少吃。在我們古老的鄉下,大家因為窮,吃葷也好像吃素一樣。記得我小時候, 有些信眾說:「小師父啊!你到我那裡吃飯,我那裡沒有吃葷喔!比你們吃素還要清潔啦!」怎麼吃葷比吃素還要清潔?我們吃素還有香油吃,他們連香油都沒有, 所以說是吃葷比吃素還要清潔。那時候鄉下平時那有什麼大魚大肉?沒有!過年過節才有那麼一點點魚肉吃。
  
  說到吃魚吃肉,我想起一個笑話,那時候我在香港,有一次坐車,一坐上車,司機就拿個疑問的口氣問我:「你這位大師是不是吃素?」我說:「出家人當然是 吃素!」他說:「你吃素吃得這麼胖,我每天都要吃一隻雞、煲魚湯來喝,你看我瘦得這個怪樣子!」我講:「你要是吃素就會好了,吃雞吃魚是傷生害命,好殘 忍,身體怎麼會好?」事實就是這樣!你看我們山上的師父,有好多位初來的時候形容憔悴、沒有福報的樣子,但三幾個月、半年一住下來就完全改了,相貌變得有 福有善根的樣子。
  
  我今年七十六歲,扣除出家前的九年,吃了六十七年的素了,不但血肉是素,連骨頭、骨髓都是素的,流的汗就好像水一樣沒有臭味,連血也沒有血腥味。你們 流的汗為什麼會臭?因為你們除了來山上這幾天吃素以外,在家裡不但吃魚吃肉,還啃雞骨頭、魚骨頭,當然你們的骨頭都有臭味,流的汗也是臭的。
  
  我身上流的汗或許比你們還要多,但即使是六月的熱天,還是沒有汗味,我的汗衫子流汗濕了,脫下來讓它乾了又穿。夏天我的衣服都是穿四五天、一星期才換 的,大概十天、八天才洗一次澡,平時擦擦就好了,沒有汗味嘛!不但我自己聞不到汗味,給別人聞,他們也聞不到,白衫上也沒有汗漬。我的身體並不是有什麼特 別,就是沒那個壞味道。你們要是像我吃素這麼多年,流的汗也不會臭的,什麼因感什麼果嘛!
  
  如果你自己吃肉吃酒,同吃肉吃酒的人在一起,不會感覺到他們身上的臭味;要是像我們長期吃素的人,簡直受不了那種怪味!吃素的人護法龍天才會護持,你吃肉身上有那股臭味,把護法龍天都熏跑了,還怎樣擁護你?同是人亦不喜嗅你的臭味!
  
  佛家不但叫你不要吃有生命的眾生,連蔥、蒜都不能吃。為什麼不能吃?在楞嚴經上講得明明白白的,蔥、蒜生吃易動瞋心,熟吃會動欲心,瞋心、欲心都是三 毒煩惱,斷煩惱是我們學道人的根本。而且一吃了蔥、蒜,口就臭了,那種臭味會令正神遠離,邪神邪鬼最喜歡那個臭味,就會來舔你的口。所以戒律上講五辛都不 能吃,五種辛菜就是大蒜、慈蔥、革蔥、蘭蔥、興渠。
  
  靈巖放生勸吃素
  
  佛法講,要想身體好、沒有病痛,就不要傷害生命;要想壽命長,就要放生。我們山上每次佛七最後兩天,念佛堂外面都有擺放生箱,那是給來山蓮友及善男信 女隨喜功德的,大家隨分隨力出個十塊錢、一百塊錢,這樣積少成多嘛!你要是發大心拿出一百萬印放生書,那更好!放生仁慈得長壽,這也是大悲之道。
  
  或者你那裡有業障病,中西醫幫你檢查都檢查不出病因,藥也吃不好,花了多少錢就是看不好,那你最好放下身心,就不要看病了,用那個看病的錢來放放生消消罪障,苦病就好啦!
  
  或許有人會疑問:「每次打佛七都有擺放生箱,做放生功德的人總有啊!為什麼從來就沒看到山上放一隻鳥、放一條魚呢?那放生的錢用到那裡去了?」告訴 你!那些錢我們把它積聚起來,專印勸人吃素放生的書,能勸勉一個人吃素,就等於放了百千萬條生命。我們山上目前是印「醫學博士為什麼要素食」,這本書是醫 學博士寫的,各種現代素食知識都有,普通人都看得懂。
  
  「既然是印放生的書,為什麼不印蓮池大師戒殺放生文,或梵網經、楞伽經來勸人放生,而是印醫學博士為什麼要素食這本書呢?」佛法的梵網經講「夫食肉 者,斷大慈悲佛性種子」、楞伽經說「食肉斷慈心,離涅槃解脫」,這理論太高了,一般人不能領會。「醫學博士為什麼要素食」這本書沒有提到佛法,完全是以醫 學的立場來說,專介紹素食有營養又使身體健康、耐力又強,吃肉帶來種種的病痛,這樣無形中就能勸導人吃素。不要說一生戒食肉,只要他能少吃一頓葷腥,我們 也就做到放生的責任;如果能勸他長期的吃素,那就等於日日都在放生。我們靈巖山寺這種放生是從根本下手,也是很合乎佛陀大慈悲心的,知乎?
  
  我們明白因果,也要教人家明白因果,要讓捉魚捉鳥的這些人,以及那些屠夫,放棄他們這種惡業,同時也教人不要吃大魚大肉,否則到時業障病現前受不了。 「諸凡果報,唯人自招」,這不是上帝給你的,完全是自己招來的。所以諸位不要感到困擾:「我要放生沒有錢!」你沒有錢放生,那你就吃素,吃素才是真正的放 生--放廣大的眾生,你的口不吃眾生肉了嘛!雖然你一天吃的數目不多,但日積月累的那個數字太大了,可怕呀!
  
  如果你不吃素,日日都是吃肉,還假慈悲的放生,一年有幾回放生呢?而且都是人家放你才跟著放,人家不放你就不放,你那放生的功德都補不上你吃肉的罪 過,你那樣想長壽、想健康,那是違反因果、緣木求魚。這倒並不是講你就不要放生了,有因緣放生總比不放生好,但諸位啊!實實在在的,你吃素才是真正究竟的 放生,放生合天心,放生你就壽命長,回向西方無量壽。
  
  你能戒口吃素,口不要殘忍,你不用放生都有福報了,這是消極的慈悲。積極的慈悲是怎樣呢?當然見到眾生有生命危險時,你能力可為的話,就要方便救護,還要主動買活物來放生。
  
  不過現在一般的放生都有些毛病,但這只能勸勉人家改進,不能說人家放生不好。現在外面大菩薩們發心放生的很多,可是有時放得反而令人家起反感,因為把那些雀子、鴿子,甚至毒蛇都放到人家農場裡去了。這樣的愚蠢好心,令人啼笑皆非。
  
  放生要把牠們放到適合的地方,不要買了隨便就放。像有些鳥在籠子裡關得翅膀已經不能飛了,馬上出來三幾天不能適應的,你隨便在一個地方放生,牠飛不起 來又被人家捉去了。放魚也要注意,是鹹水魚要放到鹹水的海裡,淡水魚要放到淡水的河裡,不要放到牠不能生存的地方。放生不是買來把牠放了就好,做事情要做 得圓滿,你差一點沒做好,事情就做壞了,有功德嗎?
  
  一般地方打佛七的老習慣,今天佛七圓滿,早上很早就到市場裡買活物,沒經驗的人把牠們買了,還載回來寺院幫牠們說三皈依,然後再送去放生。噢!救命如 救火嘛!那樣車程來回一趟難免會誤死了一些眾生!那千條萬條的生命,你還把牠們運回來,你那樣幫牠們放生,牠們很難受的。最好的方法,事先持誦大悲咒水帶 去,三兩個人去買的時候就幫牠們灑大悲水,就在那邊幫牠們說皈依,然後趕快送去放生。要為牠設想牠才多謝您呢!
  
  我們做好事總要用心把事情做得究竟圓滿,不要老是依著那些一成不變的方法,要放生反而誤傷了好多眾生!祝你從今至後多開智慧,凡做任何事都要先想想,如何方便利益人事。 
  想生西方要吃素
  
  觀無量壽佛經說:欲生西方極樂世界,當要孝養父母,奉事師長,慈心不殺,修十善業。持戒是學佛第一要務,而持戒第一要務就是慈心不殺。佛陀說法無非為 救度眾生,之所以要救度眾生,都是由大慈憫心所發起,而大慈憫心最基礎的實踐就是吃素。惟有素食時間久了,功成養德基礎堅固,福壽圓滿度生自在。
  
  想往生西方決定穩穩妥妥的,那對吃素要無條件地依教奉行,不要一方面想往生西方,一方面所做的事情又擋了路,到時候生不了西方,就說佛法不靈。不照著 佛法做,怎麼會靈呢?因果法就是如此嘛!所以奉勸諸位回去後,不要再吃肉造殺業了,殺生的罪業是最重的,所受的苦報是可怕的,何不及早回首懺悔!
  
  印光祖師最強調念佛吃素往生西方,這是世間第一等功德事。惟願大家吃素,以慈悲的心來念慈悲的佛,這樣念佛的功德就大了,而且決定生西方。如果一面念 佛,一面口又那麼惡的吃眾生肉,一點慈悲都沒有,這是念得與佛而不相應。這樣有沒有功德呢?當然是有,功不唐捐嘛!但感果報就慢了!要想早一點得快樂,不 要受苦報,就不要吃眾生肉,這樣你念佛身心才安,否則你吃的那些眾生會來障礙你:「你想去西方,我不許你走!」
  
  你念佛又吃素,臨終的時候,阿彌陀佛拿著你那朵蓮花來接引你去,觀世音菩薩、大勢至菩薩、清淨大海眾菩薩都來歡迎你。你不念佛又不吃素,到死的時候, 閻羅王叫小鬼拿著鏈子套著你去呀!到了地獄裡,你曾經吃過的雞啊鴨啊、魚啊豬啊、牛啊羊啊,通通來找你算帳了:「你來啦!我等你好久了!要同你算帳啊!」 佛弟子聞了佛法要覺悟、要依佛法修持,不要讓吃肉的業習障蔽自己無法往生西方,那真是可怕的冤枉,要快速改進。
  
  克服困難養成素食習慣
  
  問:曾經有人請示老和尚說:「弟子皈依老和尚好幾年了,也都有到山上參加佛七、法會,常常聽聞老和尚開示『素食的好處』,教導我們不但學了佛要吃素, 連沒學佛的人,也應該為了身體健康而素食。可是弟子不知是怎麼的業障,雖然很想保持吃素,卻偏偏沒辦法做到。自從立志要素食以來,至今已經歷過三次了,在 這三次的過程中,每次都發心要改口吃素,結果卻都失敗!怎樣失敗的呢?請聽我用慚愧的心,回憶述說一下吧:
  
  初上來吃素的那一個月,家裡人通通反對,我因此意志不堅定,就暫停吃素的打算。在第二次吃素的過程當中,因為和別人在外面吃飯,看別人吃葷吃得很開 心,慚愧自己沒定力,也就跟著吃葷了。現在是第三次的努力,真是下定決心要戒口吃清淨素,可是吃到今天,整個人卻變得面黃肌瘦的,那飯菜吃在嘴裡,就好像 在嚼渣滓一樣地無味,嚥不下去。家裡人看了,更是嚴重反對!我想:老和尚慈悲教導我們吃素,絕對是不會錯的,但怎麼吃素以後,就這樣一臉菜色,讓人缺乏信 心,不敢再吃下去?這個問題,弟子想請示老和尚,該怎麼辦才不受障礙呢?」
  
  答:當時我就回答他:「其實像你這種情形很少有,這只是你個別的一個過渡階段,並不是人人都有如此的反效果。好比在我們佛教界內,也有這麼一位法師, 他在未出家前就吃清淨素,剛開始吃素時,並不感到怎樣地難吃或不習慣,只是在初一、二個月中,人都瘦了下來,臉色也是枯黃黑瘦的,別人看到都勸他:『還是 吃葷好!』但他覺得:『我吃素吃得很習慣,應該是沒問題才對!』到醫院檢查身體,也完全健康無病,這就更堅定他吃素的信念,所以不管別人怎麼說,他仍是每 餐都素食。如此過了三個月後,咦!奇怪哩!身體漸漸胖了起來,臉色也開始紅潤了。這是一個例子。你要耐心學習,勉力一下就平靜了。
  
  另一個例子是:有位喇嘛到我們山上來參訪,他同我好有緣,談過話後我就告訴他:『你們過去在西藏那地方,吃素很不方便,那就因地制宜、因時制宜,可是 現在到臺灣來,要吃素是好容易得很,應該要把過去的習慣改變過來,好好吃素才對!』這位喇嘛聽我這麼說,真正是發心要改口素食了。他剛吃素的一、二個月, 也是感覺到吃菜就好像嚼渣滓一樣,吃得很難過、受不了。他心想:『我再怎麼吃不下去,也一定要聽老和尚的話,一定要素食到底!』他就這樣勉強自己三、四個 月後,漸漸的菜也吃得有香味了,而身體和面色也都好轉過來,還比以前胖呢!
  
  有些人吃素,或許有這樣一個過渡階段。你看你吃葷這麼多年了,馬上要你改變為素食,當然身體難免會適應不來。就好像有人來山上,看到這裡環境很幽靜、 空氣又清新,他剛開始接觸會覺得很喜歡,但如果真正讓他住下來,他反而又嫌太靜了,住不住,心中常想要下山。畢竟在世俗塵勞裡動久了,壞習慣染多了,馬上 就要他靜下來,那也不是一件容易的事,道理就是這樣嘛!所以你吃素初開始會面黃肌瘦,那也並非素食的營養不足,而是你身體正在適應、正在轉變,但你道心不 能轉變啊!
  
  只要你真正能認識『素食決定有好處』,不怕困難、持之以恆的發心吃長素,相信最後勝利、最大的好處,你一定能夠得到!希望你學習佛陀的大慈大悲,不但 不要令眾生有苦,還要給他究竟的安樂。大的功德我們做不到,先做小的,從戒口吃素不殘害眾生做起,小的功德積多了,就變成了大功德。祝你有佛弟子的慈悲 心,吃素長養福慧,將來成佛可期,要鼓勵自己呀!」
  
  於是他好高興地頂禮三拜說:「我要做最聽話的弟子,從今再開始長期清淨素食到底,絕不辜負老和尚苦心教導。」
  
  老和尚勸人素食很固執
  
  大家都知道,老和尚一有因緣總是勸人念佛,若遇善根深厚者,就度化他們出家。然而實際上,還有令老和尚念念不忘的,就是希望全世界的人都要吃素才好! 我教人要吃素,固然是憐憫被宰殺的眾生,實在是憐憫那吃的人啊!因為你吃了牠,現在雖然快樂,但等到將來受報你就痛苦了。這就像強盜打劫一樣,「哈!我打 劫打得真好,錢財滾滾來,好快樂!」到時候破案你就糟了!所以為了挽救將來的苦報,我們一再積極地勸人吃素。
  
  老和尚不但希望亞洲人能夠吃素,更希望全球--五大洲的人都要吃素。一人吃素,一人安寧;全世界人都吃素,全世界皆得安寧。假如就只是亞洲人全體素 食,我們亞洲人平安,能夠免於刀兵劫;但其他四大洲的人沒吃素,也會因而引起刀兵災。如果他們鬥爭起來,所謂「城門失火,殃及池魚」,他們鬥爭,我們怎麼 會平安呢?尤其現在這個世界是牽一髮而動全身,整個地球好像變成一家人似的,一家有一人不安分,全家人都跟著受苦;現在有一洲不安樂,整個五大洲也都好不 起來,所以老和尚總是念念不忘的希望全世界人都要吃素,大家口不殘忍就吐香啦!
  
  我們看全世界五十多億人口,吃素和吃葷的比例,就好像海島和海沙的比例一樣,相差得那麼懸殊!吃素的人好比海島那麼少--屈指可數,而吃葷的人卻像海 沙那樣多--多不可計。吃葷的人,我們算他一天只吃一條魚好了,一天一條,一個月三十條,一年、十年、幾十年……,這樣吃下來,空中永遠都是瀰漫著一股報 復的怨氣。你不要想說:「人家要報復、要鬥爭,我就以武力來降伏他。」那樣愈降伏,仇恨結得愈深,招來愈多報復
  
  ,夠你日夜恐怖的!步步心驚膽跳多麼痛苦,你何不反省!
  
  你如果知道吃葷是害人不利己,而能戒口吃素,那就能令你平安自在;好像你不吸煙、不吃酒,你就有不吃煙酒的平安。吸煙吃酒,你能得到真快樂嗎?這是最 明顯的事實啊!只要你口不殘忍,免去這種殺業,你就能平安自在;全世界人都要免去殺業,那世界上就能永遠得到和平,所以吃素才是治和平的根本!
  
  至於能不能全世界人都吃素,這姑且不談,但我總是有這樣一個希望,希望有人在響應、在勸勉人家吃素。雖然現前暫且做不到,但這是治和平最根本的辦法,能做到,世界就太平;不能做到,也希望有心人能在共業中另有別業,不受刀兵劫之苦。
  
  其實說「做不到」,也不要認為他就永遠做不到;人人都有慈悲的本性,只要他把道理明白後就可以做到的。而我們也是為令人人都見聞此法,知道吃素的利 益,所以一再出書宣揚--口說只能利人一時,出書則能普利萬世。先前印的「醫學博士為什麼要素食」一書,是應一般社會大眾的機宜而編印;現在出版這本「吃 素有什麼好處」,則是為了已學佛的弟子們而說法。
  
  身為佛弟子,假如還不能吃素,那你根本無法受持基本佛戒,因為吃素才是真正的慈悲佛種。如果只是口講慈悲,好像世間人說:「人心好就好,還要吃個什麼 素!」那你實在是個糊塗蛋!你說你心好,你沒做好事怎麼會得好報?怎麼會有福?那與心壞而沒有做壞事的人又有何差別?他沒打劫、沒殺人放火,法律也不會治 他的罪。吃素固然是慈悲眾生,不要讓眾生受苦,實實在在是愛護你自己;你就算不慈悲他人,也要愛護自己吧!
  
  三世諸佛都是教人要吃素,但還有人不如此說喔!那就是魔王、魔鬼,他說:「吃素沒有營養,你不吃、他也不吃,將來這些動物這麼多在世界上,那我們不是 被牠們擠得沒地方住了?」希望諸位要認清,不要自己有時糊塗,還替魔王來宣傳,那就大錯誤了!祝福諸位依佛教導堅守奉行,愛護你自己的慈悲心吧!

 

參.戒殺吃素家庭先
  
  印光祖師勸吃素
  
  佛法是最講孝道的,佛弟子最究竟的孝道是度化父母能信佛念佛,將來永離生死之苦。話說回頭,如果父母的業障確乎重,不但不信佛,對佛法還有反感,你又 不能勸勉他們,這要怎麼辦?只要你至誠念佛、修一切善,將這一切功德回向他們,決定能感化他們的,因為父子、母女都有種天性相關,同一個根源嘛!
  
  記得在印光祖師文鈔中記載這麼一件事:有一位佛弟子(黃涵之居士),他出身公宦軍將家庭,他的母親不但不吃素,每天還要吃新鮮的海鮮,而且是種種的吃 法。這位弟子就請示印祖:「我一勸母親吃素,母親就發脾氣,怎麼辦呢?」印祖說:「不要緊!你好好的代她懺悔業障、念觀世音菩薩、求觀世音菩薩,母子天性 相關,你只要至誠念,她決定會改變的,你不用急。」
  
  這位弟子聽了印光祖師的話,回去就至誠念觀世音菩薩、拜觀世音菩薩,把一切功德回向他母親。一個月後,他母親自自然然的就說:「我現在有點討厭吃肉,最好燒點素菜給我吃。」你看這個感應,你們何不見賢思齊,也這樣積極學習?
  
  我又想到印祖文鈔裡提到,有位儒學精通的魏梅蓀居士,他在社會上很有名譽、地位的,到老了退休時才看佛經研究佛法,於民國十年八月的某一天,他特別去 拜見印光祖師。一見面頂禮印祖後就說:「我佛經也看,法師的文鈔也看,我也學著念佛,就是吃不來素。」印祖就教他:「哦!你吃不了素,文鈔你看過了,其中 你將『南潯極樂寺重修放生池疏』熟讀,包管你就能吃素了。」這位儒者依印光祖師之教,天天就看這篇放生池疏的文,看了還不到二個月,到吃飯時家人送葷腥 來,他一看到心裡就不忍,一聞到那味道就作嘔,這樣他自然就吃素了。他寫信告訴老法師:「我現在洗心革面,俯伏低頭的一心受持素食,現在素食吃得很舒服, 葷腥不但不能下嚥,連見都不能見、聞都不能聞,這就是因為讀了南潯極樂寺重修放生池疏那個文。」你們要是吃不了素,不妨把印祖文鈔裡那篇放生池疏的文翻出 來看。
  
  文鈔正編卷二疏第一篇,今附錄於後,以免讀者尋查之勞。請多讀,讀出你的仁慈心、悲愍心,你就有慈悲行了。
  
  南潯極樂寺重修放生池疏
  
  戒殺放生之事,淺而易見;戒殺放生之理,深而難明。若不明其理,縱能行其事,其心決不能至誠惻怛,其福田利益,亦隨其心量而致成微淺。倘遇不知者阻 誹,遂可被彼所轉,而一腔善心,隨即消滅者有之,以故不避繁詞,用申其義。俾物類同沐慈恩,人倫各培福祉。以懇到之深仁,滅自他之殺報,同臻壽域,共樂天 年。尚祈以此功德,回向西方,則永出輪迴,高超三界,為彌陀之弟子,作海眾之良朋矣。閱者幸注意焉!
  
  原夫水陸眾生一念心性,直下與三世諸佛無二無別,但以宿惡業力,障蔽妙明,不能顯現,淪於異類。遂致知識陋劣,除求食避死之外,了無所知。譬如大寶銅 鏡,經劫蒙塵,不唯毫無光明,即彼銅體,亦不顯現,直同廢物。忽遇智人,知是寶鏡,具有照天照地無邊光明。遂日事磨礱,初則略露鏡體,次則漸發光明。及乎 磨之至極,則照天照地之光,全體顯現。無智之人,方始貴重,視為至寶。
  
  須知此光,鏡本自具,非從磨得。雖復自具,倘無磨礱之緣,從劫至劫,亦無發光之日。一切人天六道眾生心性,悉皆如是。由無始來,惑業障蔽,不能顯發本 具妙明,迷背真性,造生死業。大覺世尊,知諸眾生一念心性,與佛同儔。因茲種種方便,隨機說法,普令修習戒定慧道,以期斷惑業而復本有,圓福慧以證法身。
  
  又令世人發慈悲心,戒殺放生。良以我與一切眾生,皆在輪迴之中。從無始來展轉相生,展轉相殺。彼固各各皆為我之父母兄弟姊妹兒女,我亦各各皆為彼之父 母兄弟姊妹兒女。彼固頻頻由惡業力,或於人中,或於異類,受我殺戮。我亦頻頻由惡業力,或於人中,或於異類,受彼殺戮。久經長劫,相生相殺,了無底止。凡 夫不知,如來洞見。不思則已,思之則不勝慚愧悲憫矣。我今幸承宿世福善,生於人道,固宜解怨釋結,戒殺放生,令彼一切有生命者,各得其所。又為念佛回向淨 土,令得度脫。縱彼業重,未能即生,我當仗此慈善功德,決祈臨終往生西方。既往生已,即得超凡入聖,了生脫死,永出輪迴,漸證佛果矣。
  
  且愛物放生,古聖先賢皆行此事,故書有鳥獸魚鱉咸若之文,而文王澤及枯骨,況有知覺之物哉!至於簡子放鳩,子產畜魚,隨侯濟蛇,楊寶救雀,此固聖賢一視同仁之心,尚不知其蠢動含靈,皆具佛性,展轉升沉,互為怨親,及將來決定成佛等義。
  
  迨至大教東來,三世因果,及生佛心性平等無二之理,大明於世。凡大聖大賢,無不以戒殺放生,為挽殺劫以培福果,息刀兵而樂天年之基址。古云:欲知世上 刀兵劫,須聽屠門半夜聲。又云:欲得世間無兵劫,除非眾生不食肉。是知戒殺放生,乃拔本塞源之濟世良謨也。故陳智者大師,買臨海江滬溪梁六十餘所,亙四百 餘里為放生池。請敕立碑,禁止漁捕。有偷捕者,動輒得禍。直至唐貞觀中,猶然如是。唐肅宗乾元二年,詔天下諸州各立放生池,敕顏真卿撰碑文,並書丹。有 云:我皇舉天下以為池,罄域中而蒙福,承陀羅尼加持之力,竭煩惱海生死之津。揆之前古,曾何彷彿。宋真宗天禧元年,詔天下立放生池,而杭州西湖,亦宋之放 生池也。明蓮池大師立放生池於上方、長壽二處,其戒殺放生文流通天下,迄今三百餘年以來,景仰高風,慈濟物類之緇素通人,何可勝數?
  
  或曰:鰥寡孤獨,貧窮患難,所在皆有,何不周濟,而乃汲汲於不相關涉之異類,其緩急輕重不亦倒置乎哉?答曰:子未知如來教人戒殺放生之所以也。夫人物 雖異,佛性原同。彼以惡業淪於異類,我以善業幸得人身。若不加憫恤,恣情食噉。一旦我福或盡,彼罪或畢,難免從頭償還,充彼口腹。須知刀兵大劫,皆宿世之 殺業所感,若無殺業,縱身遇賊寇,當起善心,不加誅戮。又況瘟疫水火諸災橫事,戒殺放生者絕少遭逢。是知護生原屬護自,戒殺可免天殺、鬼神殺、盜賊殺、未 來怨怨相報殺。
  
  鰥寡孤獨,貧窮患難,亦當隨分隨力以行周濟。豈戒殺放生之人,絕不作此項功德乎?然鰥寡等雖深可矜憫,尚未至於死地。物則不行救贖,立見登鼎俎以充口腹矣。
  
  又曰:物類無盡,能放幾何?答曰:須知放生一事,實為發起同人,普護物命之最勝善心。企其體貼放之之意,中心惻然,不忍食噉。既不食噉,則捕者便息。 庶水陸空行一切物類,自在飛走游泳於自所行境,則成不放之普放,非所謂以天下而為池乎?縱不能人各如是,而一人不忍食肉,則無量水陸生命,得免殺戮,況不 止一人乎?
  
  又為現在未來一切同人,斷鰥寡孤獨、貧窮患難之因,作長壽無病、富貴安樂、父子團圞、夫妻偕老之緣。正所以預行周濟,令未來生生世世,永不遭鰥寡等苦,長享受壽富等樂,非所謂罄域中而蒙福乎?何可漠然置之?
  
  子審思之:戒殺放生,畢竟是汲汲為人,抑止汲汲為物,而緩急輕重倒置乎?
  
  南潯極樂寺外,向有放生池,以磡未全砌,遂致坍塌,兼復多年未濬,淤泥充滿。每有善士就河放生,雖發善心,生難獲益。其旦蒙放而暮復遭捕者,當居多 半。若近大江,則固宜放之江中,小河則斷非所宜。園林大師心有不忍,擬欲深濬其池,外築圍牆以為防護。俾放生有地,而盜捕無由,其意亦良厚矣。尚未開工, 適普陀覺三大師至,一見即志道相契,旋以寺事付託,而己則放下萬緣,專修淨業焉。覺師纘承舊緒,即欲速成其事,但以工程浩大,獨力難成,擬募闔鎮善信共襄 勝事,祈予作序。
  
  予常痛念近世殺劫之慘,欲挽無力,因彼之請,觸動予懷。遂將吾人與物類之本具真心,及隨業升沉,並殺生護生之現未果報,撮略言之。冀諸位檀越,同發善 念、同捐淨資,俾此舉速得成功,庶物類悉皆得所。其功德利益無量無邊,豈特現世萬禍冰消,千祥雲集,而未來世之銜恩報德者,正不知其幾千萬億也!
  
  殺雞敬母是愚孝
  
  家有孝子,國有忠良,這是人間最需要的。可是世間的孝怎麼樣?如果你們老居士在山上打佛七,回去後家裡有孝子對你說:「媽媽,您這幾天在山上念佛好辛 苦,吃素又沒營養,我來殺隻雞煲個湯給您補一補,念佛也要身體好才能念嘛!」這是不是孝?你在山上念佛,吃了七天素,都是佛心佛口了,再要吃葷腥,那完全 是母子在互相造業障,吃了身體真正就能補好嗎?就算補好了,這個殺業怎麼了!如果你有這樣的孝子,那你就告訴他:「你的好心我接受,但你不要因為好心而造 業。你這樣是愚孝,令老媽媽念佛都念不好。」這裡是不能講情感的,你依著情感順著他而吃肉,這樣是令他造罪障,你也生生世世不得解脫。
  
  佛家講「孝名為戒」,教我們不殺、不盜、不淫,因為殺、盜、淫都是害人害己。一切眾生皆是我們過去的父母,就算不是你的父母,也是他人的父母啊!你不 要只愛你的父母,也要愛他人的父母、恭敬他人的父母,這樣人家當然也是愛你的父母、恭敬你的父母。你們到這邊打佛七,每晚都代歷劫以來的父母禮佛三拜,回 向現在者增福延壽,過去者求生淨土,這才是真正的孝,令父母得解脫嘛!為什麼要增福壽?就是希望他增福壽後能聞法、念佛、修行,不是像世間人增了福壽是令 他更造惡業,那真是長壽都不如短命好。善人長壽世皆有益,惡人長壽益在那方?
  
  不過在這五濁惡世,眾生的邪知見深,總認為吃肉好,如果兒女一定要你吃肉,那你就說:「葷菜我吃得胃腸都不舒服,我要吃點素菜才安樂。」要擇善固執, 不要那麼方便地隨著兒女,這樣令他造業也不好。我們憑這堅持的力量求生西方極樂世界,念佛要堅持、求生西方要堅持,那見阿彌陀佛就在今生此世!
  
  子女肉債父母造
  
  我常時看到有些佛教徒本身是吃素,但卻特別要做些葷菜給兒女們吃,怕小孩子吃素營養不夠,要殺個雞為小孩子養色身。唉!這就是凡夫心。你要是平等大悲 心,應該想想:殺了這隻雞,這隻雞沒有媽媽嗎?沒有爸爸嗎?沒有兒女嗎?殺了豬、魚、小鳥也要這麼想想。你自己的小孩就那樣珍貴,人家的小孩就不珍貴,就 應該用人家兒女的肉,來補你自己兒女的身嗎?
  
  如果你不是佛教徒,那沒話說;佛者覺也,身為佛教徒就應該覺悟這道理。小孩子就不能吃素嗎?小孩子吃素就沒有營養嗎?完全錯誤!現在也有胎裡素的-- 小孩子在媽媽肚裡就開始吃素,媽媽一懷了胎就不吃肉,孩子出世後到長大身體還是很好,並不因為吃素就不夠營養。心念愚蠢,害了兒女是父母心願嗎?
  
  再說吃魚吃肉,個個都是身體健康、沒有病痛嗎?都是吃素的人跑去醫院看病嗎?告訴你,去醫院看病的反而是吃葷腥的人多,而且害的都是奇奇怪怪的大病,這都是從口裡吃肉而來的業障病。事實是如此,信不信由你心理良知判斷,苦樂自有因果。
  
  如果吃素營養不夠、身體不好,那我們山上的小沙彌應該都是骨瘦如柴了,但我們山上這些小沙彌不都長得白白胖胖的?你們都看到了嘛!像我旁邊這位小沙彌 侍者,你看他的面孔紅潤得像嬰孩一樣。我想他一出去,人家就會問他:「你是不是吃素長大的,你有沒有偷吃魚、偷吃肉?不然身體怎麼會長得這麼好!吃素身體 會長得這麼好,真是令人難信!」愚人當然難信!
  
  有很多做媽媽的殺雞殺鴨幫兒女補身體,這樣對兒女愛是愛,實在是為兒女造罪業啊!殺那隻雞鴨的罪業到底算你的,還是算你兒女的?你是為兒女殺的,當然 你兒女也有罪。你想想看,你兒女在外面同人家打架,打人家一拳,人家也要踢他一腳;你殺了牠給自己兒女吃,等討債的時候一到,牠會向你的兒女討債的。你兒 女這些債從那裡來?就是你做父母幫他造的,所以你這樣做是聰明嗎?實實在在是糊塗啊!糊塗害人,反以為聰明。
  
  記得我在香港有位弟子,他只有一個獨生小寶寶,每天都要殺金魚、殺雞來煲湯,然後再用那個湯來煮飯,希望這個小寶寶吃得白白胖胖的,可是愈吃愈瘦、愈 吃身體愈不好。他是有錢的人家,家裡有傭人,那個傭童也沒有吃什麼雞湯煲飯,就是隨便吃些粗茶淡飯,偏偏身體長得那麼樣壯、那麼樣胖又結實。
  
  有一次我實在看不過去了,就對他說:「你不要那麼蠢了,買魚還要買活的金魚、殺雞還要揀那個好肥的雞來殺,你那樣養他是代小孩子在造罪業,造罪業你怎 麼能把小孩子養得好?事實就擺在眼前,你這個傭童他吃的是什麼?身體還不是長得那麼樣強壯!營養當然是要講究,但你不要為了講究營養而造業了。」
  
  你們家裡的小寶寶,你是不是有肉就多夾一塊給他吃,有魚也要揀好的給他吃呢?希望諸位明白了道理,自己吃素,家裡小孩子就算不要叫他完全吃素,也不要太為小孩子殺生害命造罪業。希望今後改良生活養成善的習慣,將來閤府同生西方也。
  
  生瞋毒乳殺嬰兒
  
  有許多科學家研究發現,動物在被殺臨死時,眼睛的瞳仁裡都有一個像--就是那個屠夫的像。因為動物也怕死嘛!怕死又躲不了,就極端的恐怖、畏懼、瞋 恨,你看那些豬,你要殺牠時,牠也會咬你喔!還有科學家研究出:有些肉食者在臨死時,瞳孔裡會出現畜牲的影子作索命狀,死時不得善終。這是多麼可怕!善人 命終時多是安詳,家人亦安慰。
  
  其實人只要一生氣,全身的血液都會產生毒素,更何況是那些雞、鴨、魚被宰殺,不僅牠們的血,可說全身每個細胞都充滿了毒素,而愚癡的人又把這些含毒的 肉吃到肚子裡,難怪現在社會上有這麼多奇怪的病。所以不要為了貪一時口腹之欲,殘害了無數的生命。人只要瞋心一動,血液即刻變成有毒,這在古老的醫書上就 有說明,後來不知怎麼的就沒人來宣揚,到我們印光祖師就很注重,大家看印光祖師文鈔中講到毒乳殺嬰兒的地方就知道了。什麼是「毒乳殺嬰兒」呢?這就是餵奶 的媽媽,或許夫妻在爭吵,起大瞋恨心、生大氣,血液就產生毒素,小孩子聽到吵架聲嚇得哭了,這個做媽媽的看到小孩子在哭,就把他抱到懷裡餵他奶吃,小孩子 一吃奶,今天吃明天決定就會死,這就叫做「毒乳殺嬰兒」。世人不知道這種情形,不知道誤喪了多少嬰兒!
  
  餵乳的母親如果生大氣,一定要把奶擠掉,最好休息一天以後,血液正常、身體正常了,再把母乳給嬰孩吃,這嬰孩才能保平安。母乳為什麼是白色?這是慈悲而有的慈乳。假如你修慈悲觀斷了瞋心,血也會變成白色;修道人的身心與凡夫大不相同。
  
  世間看相算命的都知道「相隨心轉」,一看面相就知道你這個人是怎樣。性情慈和的人,面相也就和善,人家就想親近你;瞋心重的人,面孔總是好像羅剎一 樣,人都不願意同你講話,連狗子、鳥雀見到你都會跑。在我們國家鳥見了人會跑,可是在泰國,鳥見了人不跑喔!你在走路,那些鳥還飛到你身邊,甚至飛到你肩 膀上停著呢!他們那國的人不會傷害這些鳥的,有時候看牠們來還非常喜愛地餵牠們食物,猶如老鳥餵小鳥一樣。
  
  我們人一天最少要笑三次,笑一笑令腦子舒服。如果受點挫折,你就拉著長臉怨天尤人,認為都是人家給你的,自己也不反省,你那種愚蠢的生氣,身體的血液都會產生毒素。人不動瞋恨,健康決定良好;所以為了你的身體健康,心裡要保持平靜啊!
  
  吃肉邊菜方便素
  
  講到福壽,這都是自己造的,不是他人給我們的,諸凡果報都是自作自受--造善因就感快樂之果報、造惡因就感苦果報。
  
  一般人都說:「我們人壽命的長短都是有定數的。」佛法不講定數,定數當然是有,一般普普通通的人才會被定數定住,大善人、大惡人是定不住他的壽命的。 比方你本當有八十歲、九十歲的壽命,可是你做了一件事情喪了天良、缺了德行,這可能減短了你十年、二十年、三十年的壽命;你壽命雖然是短,可是你做了一件 大功德的事情,說不定增加你十年、二十年、三十年的壽命。關於修善把命運轉好,這在歷史上最有名的就是袁了凡居士,他被通命數的算定那一天、那一天會發生 什麼不好的事情,可是他修善把命通通都改了--短命改長命、沒兒子生了兒子、沒官位竟做了高官,這一切都是操之在己,自己要振作起來!
  
  世間人講仁者有仁慈之心,你有佛法的知見,把仁字講開廣一點,就是佛家所講的不殺。世間人對於不殺,大家普遍的知見都是認為不要殺人就好了,殺豬、殺 雞、殺牲畜那是應該殺的、應該吃的。啊!這種知見簡直愚昧、愚癡,自己殘忍都不知道。殺害畜牲又吃牠的肉,很容易把自己身體蹧蹋得不健康,壽命又短促,要 想長壽健康,這些地方都是要注意,不可大意而折福。
  
  古德說過:「我肉眾生肉,形殊體不殊」,雖然牠造業障可憐,但你不要就認為:「牠應該給人吃的。」不錯!牠造業障應該給人吃、要受惡報,但你若是不殺 牠、不吃牠,那你不是大仁大義、高抬貴手,免得牠受這個苦難嗎?你殺了牠、吃了牠,這惡業果報就結下去了。大家一定要勉強自己不要再吃肉,不要說慈悲那些 肉血,先慈悲一下自己,不要將來受刀兵劫,也不要受病苦。一個人有病那多麼苦,沒有健康的身體,一切的事業、學問都完蛋了,所以健康第一。要身體健康,你 就不要傷生害命,奉勸諸位回家去最好不要再吃肉,就改吃素食,素食保持悲心。
  
  諸位,你要是說吃素怎樣的不方便,那完全是藉口而已,是你業障啊!你現在藉口不方便,以後的業報還是你自己要受,到了受報的時候,你就不要叫苦、不要 求饒:「救救我啊!饒命啊!」冤家相會他怎麼會饒你命?當然在家吃素有好多的不方便,雖然不方便,但也有好多人在家吃素,要想:「人家能做到,我為什麼做 不到?」要向好的方面看齊,要突破環境。在家時就吃得清清淨淨的,出外不方便就吃方便素。什麼是方便素?不是叫你就方便吃肉,而是可以方便吃肉邊菜。不管 人家葷筷子、葷碗,甚至人家肉裡頭有菜、菜裡頭有肉,你就吃菜不要吃肉,這樣你到親戚朋友家吃飯,或者出遠門、作客,應該都是沒有妨礙的。吃方便素不是難 得做不到,只要你存一個仁慈之心,決定能做到。如果這樣你還做不到,那完全是習氣難改,好像沒有肉、沒有葷腥就吃不下飯,業障這麼樣深重,這樣造業下去不 得了啊!
  
  像六祖惠能大師在逃難中,同打獵的人住在一起,獵人煮肉,他就把採來的菜放在裡頭煮,他就吃菜,這叫「肉邊菜」。若不想吃肉邊菜,你出外就自己帶個便當或麵包,都很方便嘛!
  
  或者又有理由說:「現代的人請客都是用葷菜,每一樣菜都是葷的。」其實就算十盤菜都有肉,你一頓不吃菜又有什麼關係?你把飯吃飽就好了嘛!如果連飯也沒有,你就餓一頓嘛!即使一兩頓不吃,也不會把你餓昏,營養也不會差的,請放心罷。
  
  記得有一次,我們在臺東做三天的法會,遇到一位出奇的人,她就是玉里鎮的鎮長,是個女中丈夫。她最出奇的是什麼?吃長素。她告訴我,他們花蓮縣有三百 八十幾位政府官員,其中有兩位是吃長素的。你看這些辦政治的人還得應酬,她怎麼就能吃長素,你怎麼就不可以?要學好人的行為,長養自己的德行。
  
  我在香港的時候也有一位信徒,她先生在商場上很有名的,她也是吃長素,同樣的跟著先生去應酬。人家滿盤的大魚大肉擺在那裡吃,她就從皮包裡拿出醬瓜、 麵包來吃。要是人家問她:「這魚、肉這麼好吃,你為什麼不吃?」她看這個人沒有話可說的,她就說:「我的胃不好,不能吃魚、肉,吃了會作嘔。」一句話回得 乾乾淨淨的。如果看對方是個可說的人,她就把吃素的一篇大道理說出來。我們需要的營養吃素食就夠了,何必還要殘忍吃肉呢?不吃葷腥是養自己的慈悲心、培自 己的功德無冤家。
  
  燒好素菜度家人
  
  好多在家菩薩說:「老和尚啊!我們在家學佛真是好苦喔!」佛陀在優婆塞戒經上說:「菩薩有兩種:在家菩薩、出家菩薩,出家菩薩修行易,在家菩薩修行難。」那個難當然很多,我在這裡只舉其一種來說。舉一反三,請諸位各自方便求通達。
  
  有的家庭主婦,由於丈夫和你的觀點不同,連自己親生的小孩也跟你的觀點不同,家裡就是你一個人學佛,其他人都是同你唱反調,認為:「人只要心好就好 了,還要學個什麼佛、吃個什麼素?吃素不夠營養!」你自己吃素是可以的,但身為家庭主婦,你總要燒菜給家人吃,有什麼辦法使家人不要逼著你來燒葷菜,讓大 家都能吃素呢?這你不可急,心靜下來,同家人多談談。
  
  我看這不是難事,因為大多數人都有偏食的習氣,他並不是揀營養的來偏食,而是揀合胃口的。合他胃口的,即使沒營養他也是吃;有營養、於身體有益的,不 合他的胃口就不吃。合胃口的就吃個死,不合胃口的就死不吃,是這樣子偏食。所以有好些人不喜歡吃素,就是覺得吃素菜沒味、沒葷菜好吃,其實不然!
  
  像這樣就好辦了,一般的家庭主婦平時只會燒葷菜不會燒素菜,如果把素菜燒得有味,一樣是好吃喔!你看你們回到山上,我們山上的素菜好不好吃?大家都說很好吃!如果不好吃,你們還能吃個兩碗、三碗嗎?有的吃了四碗,好像還能再吃一點!
  
  學了佛要好好用點心把素菜燒得好吃,反正家裡人不管營養不營養,只要吃得順口、好吃,他們就喜歡吃了嘛!葷菜你就把它燒得鹹一點或淡一點,把它燒得生 生澀澀的、不好吃,他們自然就不會吃。這是度家人吃素的一個方便法,並不是同家人過不去,這樣做是善意用心。只要家人喜歡吃素,你再把吃素的道理講給他們 聽,他們就會接受素食的生活,自然家門興旺子孫賢。
  
  你已經學佛覺悟了,要積極改變家人的習慣,使他們喜歡吃素菜,做個佛化家庭,將來同生西方,那多麼好!否則你學佛,家人還是大魚大肉地嚼,將來你生西方,他們跑到三塗見閻王,到時候不能生在一起,各分東西不能聚會,那就弄得愛別離苦。
  
  如果你家人吃魚吃肉的習氣就那麼重,一時改不過來,而你在這裡打了七天佛七,念了阿彌陀佛,慈悲心已經開發了,回到家又要燒魚煮肉,肉拿來了又要切, 難免你心裡好難過,切不下去,那怎麼辦?並不是你要切牠、燒牠,你也是被業所牽,沒辦法的,因為你的業障、牠的業障,大家的業障搞在一起糾纏不清,真是很 難解脫。難解處要想辦法化解,事是心造,改心就好。
  
  我們要在這難解脫的業緣上想個解決的方法,那就是你在切之前,發個大慈悲心告訴牠:「我念阿彌陀佛回向你生西方,希望你盡此一報身,永離畜生道之苦。 你現在惡業已償,安安然然的去吧!」萬法唯心嘛!你心這樣想,你切一刀就念一聲阿彌陀佛;炒肉時也一樣,一面炒也是一面念阿彌陀佛;假如家裡人喜歡吃肉丸 子,肉要剁得碎碎的,那你剁肉時就一直念阿彌陀佛,這樣你在切、在炒、在剁的時候,就是在幫牠超度。
  
  但不要以為念阿彌陀佛就可以切肉、剁肉,這又不對了!要知道這是眾生定業不可轉,希望牠在受報時種點佛種子下去。當然能否生西方要看牠往昔善根如何,沒有善根是不可能生西方的,那樣念佛只是幫牠種善根、下佛種,牠要下一世才能生西方。
  
  你看生在這個娑婆苦世界真是身不由己的造業,只有離開娑婆世界往生西方極樂世界,才能不造惡,因為到了那地方你想造惡也沒有惡讓你造,沒有造惡的緣 嘛!在這世界你想不造惡確乎是難辦到。所以大家要好好發起心來念佛、修一切功德,決定要「盡此一報身,同生極樂國」。否則盡此一報身,同生地獄去!

 

肆.婚喪喜宴辦素食
  
  各分會誦經禮佛為老和尚祝壽
  
  -民國86、4、8(農曆86、3、2)
  
  我們這一次戒會圓滿了,戒會之中有個慶祝老和尚壽誕的活動。唉!世間一個有道德的長者都不講做壽,怎麼我們出家人還要講做壽?當然這不是像世俗人做壽 的心情,這也是度眾生的一種方便。平時有些人忙得沒時間來山上拜佛,聽到老和尚要做壽,他怎樣忙都會抽時間來。用這種方便使他來,見到清淨的道場、莊嚴的 佛像,令他尊敬而生道心,他就會拜佛、皈依,乃至將來同生西方。有人很用心,一等待我們有法會,他就帶人來山。
  
  我們臺灣各分會,還有國外--美國加州靈巖山寺、澳洲靈巖山寺、加拿大靈巖山寺,都紛紛有人來祝賀老和尚壽誕;也有電話來祝壽,有的不但有電話、傳真,還有親手寫信來恭賀。
  
  這邊收到一封最感人的信,這是我們臺北「松山分會」寫的,為了我七十六歲的壽誕,他們全體的人在分會的佛堂為我禮佛、念觀音聖號、持大悲咒、誦經。禮 佛禮了好多?共二十六萬五千拜,「共」是指他們所有會員拜的。念觀音聖號共六百萬聲,大悲咒共持二萬二千二百遍,「阿彌陀經」他們共念了九百五十部,「無 量壽經」共五百部,「觀無量壽佛經」共一百五十部,「普賢行願品」共二百零六部,「大勢至菩薩念佛圓通章」共一千九百部,「普門品」共二百八十部,「大方 廣佛華嚴經」共一部;我一點都沒有虛誇,他們為我做壽才這樣念,假如我不做壽,這些就沒有了。為我念當然功德是回向我,但他們要有功德才能回向我呀!做壽 這是佛法中的方便法門,方便引導信眾消業障、增福慧。有了福慧而發心為佛教、為眾生都能隨心得手無礙。
  
  平時說組織一個念佛會好辛苦,辛苦是辛苦,你看有個會他們就能這樣做。松山分會諸位會員做了這些功德,還寫了一些祝福老和尚的話,底下的簽名是慧擇、慧撼、慧雄、慧聚……。
  
  「高雄分會」也寫一封信來祝福老和尚。「恭祝敬愛的老和尚:法體康泰、壽長千百、永住世間、度生無礙!」底下都是他們的簽名。高雄分會,「普門品」一 字一拜共五十三部,「淨土五經」共誦九百零五部,他們參加的人是一百六十一位。還有我們高雄分會的會長寫:「祝老和尚生日快樂!法體康泰、有願必成!弟子 全家永遠感謝您!永遠追隨、護持老和尚廣度眾生!」
  
  老和尚今天好歡喜,到底歡喜什麼?並不是他們護持我,我就歡喜;我是歡喜藉做壽的因緣,他們能有這樣的發心。假如有人說:「靈巖山寺那個妙蓮老和尚好 要名要利喔!還要做壽!」那怎麼講?他不知道我的用心嘛!老和尚貪名貪利是為世間名利,還是為出世間名利呢?你們心中都是雪亮的,用不著我來說。
  
  其實我做壽並不是為了替自己做壽,而是為了一切眾生,讓大家都來培無量壽,所以做壽不一定在農曆三月初三。現在大家共同的假期在星期天,因此做壽就方 便在星期天才舉行。現在工業時代,我們不管做什麼佛事,慶祝佛菩薩聖誕也好,都要改在星期天來做,否則大家都沒有時間來參加。我們做事情就是要利益眾生, 如果做了人家都不能來,那還做什麼呢?所以要融通。
  
  說到做壽,古人說兒女的生日就是「母難日」,這一天沒什麼值得歡喜的,應該要報母親之恩。怎麼說生日是「母難日」呢?過去醫學不昌明,母親在生產時, 如果順產當然沒事,一難產就很危險,同閻王就只相隔一張紙,所以兒女出生那天就是母親的受難日。世間人若老若小做壽,這天特別要殺個雞、買個肉來吃,那都 是造罪業的。我們佛弟子這一天應該誦經、禮佛,就是做壽請客也都要用素食,修一切功德回向父母--生者回向他身體健康、消災延壽,過去者就回向他生西方, 這是做壽的真義。
  
  素食宴筵祝長壽
  
  -香港劉廣慈居士回山做壽民國88、6、4(農曆88、4、21)
  
  今天過堂有壽麵、壽糕、又有壽桃,在世間來說,這是福祿壽三星,但我們佛家這個三就是「三解脫」。三解脫是因,果感「三藐三菩提」,三藐三菩提就是到佛果的階位,也叫做「無上正等正覺」。人能修行達到無上正等正覺,則壽命也就無量了。
  
  今天佛七圓滿,方便有這個生日會,這麼多壽星上殿時跟著拈香,大家在這裡參加佛七的蓮友,你生日是在這個月的,當然順便就參加山上的生日會。昨天晚上 有從香港特意到我們靈巖山寺來做壽的,早殿我們普福居士上香,中午上供也是上香,現在她又供養三寶,除了供養壽糕、紅包,她又打齋供眾,今天我們菜加得都 比前兩天好吃吧!既豐富又好吃,大家吃得歡歡喜喜。
  
  這位壽星是劉廣慈老居士,他的大公子、二公子、大媳婦、二媳婦,還有女兒都來靈巖山寺為他祝壽。劉老居士為什麼就有這樣殊勝的福報?這是因為他的老劉太--普福居士信佛,真是一人開了大智慧,全家都有福報跟著信佛。祝福他們佛化家庭!
  
  如果今天他們不回到靈巖山寺做壽,在家裡,那些親戚朋友都來,為了做壽,酒席開個一百桌、二百桌,甚至一千桌,那要殺多少生命!我們做壽就是想要求長 壽嘛!要想求長壽,吃素是最根本的長壽之因。大家知道了這個道理,以後對一切人都要說這個長壽之法。長壽之法就是不傷害一切生命,所謂仁者壽。
  
  學佛,佛陀的大慈大悲我們現在做不到,至少要學到小慈小悲,那就是從吃素下手。自己做生日、為家人做生日的時候,千萬不要殺生請客,那樣是折壽喔!這 裡我說個故事給大家聽:話說在某年,朝廷有一位大官,家裡的老爸爸八十歲做生日,朝廷的大官嘛!為他老父親做壽而擺的酒席就幾千桌,宰殺了好多生命。當天 夜晚,這個八十歲的老壽星公聽到空中有天神對他說:「你這位老善人!」當然他是善人,不然家裡兒子怎麼會做大官?「你是大善人,可是你這個兒子要面子,幫 你做壽擺了幾千桌的酒席,這個罪業造得大了!本來你能活九十歲的,因為這麼一做壽,把你減了九年的壽,你明年壽命就盡了呀!」
  
  大家好好地聽著!做一個壽誕,減了九年的壽命。所以在座諸位善男子、善女人,你們以後自己做壽或是為父母做壽,千萬不要用肉食。素食做壽多麼清淨莊嚴,這樣令眾生有壽,你也就能百年長壽。事實是如此,事實就是因果,不容你不信!
  
  不但做壽要用素食,希望你們嫁女兒、娶媳婦也都要辦素食才好,以這樣來祝福下一代白頭偕老。有些佛教徒自己長期吃素,可是當兒女要結婚的時候,還是辦 好多桌葷菜。本當結婚是吉祥的喜事,可是請親戚朋友來,吃得遍桌上都是屍骨,那是很不吉祥的,那是在結怨啊!你想這樣的喜宴,殺了那麼多生命,被殺的眾生 都有怨氣,這樣對新婚夫婦怎麼會好?所以老和尚鼓勵在家弟子,兒女們結婚一定要辦素食,不能辦葷腥那樣造罪業。更希望慢慢把這個風氣打開,讓大家都知道辦 葷腥的壞處啊!
  
  肉食辦喪累親靈
  
  我們山上有兩位護法弟子,他們的先父剛好在這次佛七的期間往生,所以他們都立了牌位在這裡超度,講這些是要教你們怎樣孝順父母。佛弟子要盡孝道,否則 你不孝,連人的資格都沒有了,還學個什麼佛?總算他們的先父有福報,有這個孝子、孝女,家裡也同意以佛教儀式來辦喪事,以佛法來修真實功德,不做世間那些 假名譽。好兒女為了假面子傷害父母祖上德行真枉也。
  
  說到世間人做的那些假名譽,讓我想到印光祖師文鈔中有一則實例:民國十三年,曾作兩江總督的周玉山先生去世,因他的兒子周緝之與印祖相識,便寄一張訃 文給印祖。印祖回信教他辦喪事時不要用葷,因為他父親的官職聲望甚大,如果用葷,會為了榮親而反而累親。誰都想為父母盡孝道,並不想反累親啊!
  
  收到印祖的信後,周緝之自己不作主,令辦事的人討論商議,那些辦事者皆是貪口腹之人,所以都不贊成用素。很多人來參加公祭,家人就請他們喝酒、吃肉, 一請就是幾千桌。天津開弔辦了四千多桌,次年將靈柩運回家鄉安徽時,在南京開弔,到蕪湖又開弔,到家又開弔,大孫子在揚州也開弔。這五次開弔請了上萬桌, 所殺的雞鴨魚豬這些生命不計其數。辦這麼多桌都是為他爸爸辦的,這個做兒子的認為這樣就是孝道,生要榮耀,死也要光彩,他不知道為了自己面子,卻把他老爸 爸的靈魂弄慘了。
  
  周緝之辦完父親的喪事回天津,有乩童扶乩時,周玉山先生臨壇,痛恨其家人用葷來辦他的喪事,說家人為他造的罪業之大,他這一生做官所做的功德都還不夠抵銷!這是孝子所願嗎?
  
  我們佛教徒辦喪事,儀式要愈簡單愈好,要真真實實的做功德--為亡者多念佛,如果亡者有錢就再為他供養三寶、做善事。為兒女的,如果你有智慧、有福 報,就好好立功、立德、立言;如果你智慧、福報都沒有,就好好做個人,不要使父母被人罵就好了,更要好好念阿彌陀佛,回向父母靈魂得超升。佛家講的孝是 「父母離塵垢,子孝方成就」,不是把父母的喪事辦得怎樣榮耀,那是活活的在造罪業!噫!愚蠢的習俗,那時才能改正?
  
  希望大家好好的念佛,如果你父母在世的,要回向他們增福延壽;父母不在世的,就回向他們往生西方極樂世界,已生西方的希望他高增蓮品。這樣念佛回向,是真正的報答父母恩--報答父母養育你的那種苦,否則父母昊天之德怎麼樣報答?
  
  勸人吃素菩薩道
  
  諸位現在學佛覺悟了,假如想到過去吃肉傷的生命太多了,現在有什麼方法來補救呢?就是除了自己吃素,也要勸勉家人、朋友、親戚吃素。自己覺悟還要勸化 其他人覺悟--自己修行要教他人修行、自己吃素要教他人吃素、自己放生要教千萬人皆放生,能這樣回轉過來,只要你不間斷地勸,未來你的福德、功德就難思難 量。人能得到你的功德,那你要圓成菩薩道就快了。  
  過去吃了那麼多生命,現在除了吃素來補救外,還有一個好方法,就是發心多印「醫學博士為什麼要素食」這本書,印了送給人家看,人家看了知道素食對於健康好、肉食會妨礙健康,他就會吃素,這是普勸眾人吃素的妙法。今天我專為善人而奉勸。
  
  你們在家信眾都要做事業,千萬不要做那些惡行業;如果未信佛以前做了,信佛以後要改做善的行業,最好能開素食館引導大家都來吃素。開素食館,你就是大 慈善家,你這地方就有真佛法,人家到你這邊吃一頓素,他沒有吃肉,昨天屠宰場殺生的那個惡業就沒有他的分,將來天人保佑他不會遭惡報。
  
  菩薩發心,眉毛拖地,要想盡方法使人少做惡業、多修善業,這是菩薩慈悲萬行之中應該要做的。尤其希望在臺北、臺中、高雄,概括臺灣所有地方,佛教徒大家能聯合起來開素菜餐廳。要開就開大的,不要開小的;大餐廳可度千萬人,小店沒大用。
  
  最近這幾年來,我同臺中幾位居士常時都有這個心,想要辦素食的餐廳。為什麼要辦素食餐廳,想做生意賺錢嗎?不是!就是希望佛化家庭的兒女們要結婚時, 有可以容一、二百桌的素食餐廳來辦素食婚宴,給他們有個地方可以積德--積壽命之德,不要傷生害命。因為過去臺中有好幾位佛教徒,家裡兒女結婚,借某家大 飯店的大廳來辦素食,也不過才開五十幾桌,還要自己找素食廚師來煮,因為他們那裡煮葷的,沒人幫你煮素食怎辦?
  
  最好你們多帶朋友到素食館吃飯,這也是度眾生的一個方便。你不要自己找藉口:「我自己吃素,又帶著人家吃素,實在不好意思!」我們多帶人到素菜館吃 飯,這也是慢慢在提倡素食,這樣葷菜館生意也就沒有那麼好,影響到最後,社會上就有很多素菜館,到時大家都吃素,國家就風調雨順,因為大家都有好心嘛!如 果吃肉的人多,殺的生命多了,那股怨氣在空中,那有和風順雨呢?這些都要慢慢改變,把人間五濁惡世轉為清淨佛土。
  
  對人道素食餐廳幹部開示
  
  -郭芳良居士帶幹部來山皈依民國86、2、5(農曆85、12、28)
  
  諸位善男子、善女人:大家好!
  
  你們這麼多位幹部,是郭芳良大居士、大董事長--我們山上的智善居士帶領來的,你們不但自身做的是善業,也成就人家的善業。智善居士青年有為,辦素食 館成就人家吃素,人家能吃一頓素,就少吃一頓葷,無形中就救了人免造一次殺業。這是最善的事,這種功德真是讚莫能窮!你們能協助這種善,所以稱你們是善男 子、善女人,把這點做好,你們行的就是菩薩道喔!
  
  說到我們這世界,生物界的眾生互相吞噉,好殘忍!大家只知道老虎毒、毒蛇毒,但我常時想:我們人比毒蛇、老虎還要毒。老虎吃兔子、吃羊、吃一切動物, 為了填飽肚子,一口就把牠吞下去,沒有再用刀殺、千刀萬刀地剁,甚至油煎火烤的。還有人喜歡吃海鮮,蝦子還活蹦蹦的,就沾點醬油往口裡咬,你看那個口是不 是比毒蛇還毒?吃海鮮,海味吃得那麼好、那麼鮮,將來受報時怎麼了!還有最殘忍的,活生生的把小獼猴放在桌子中間,頸子夾住,在牠頭頂挖個洞,油就澆在這 洞裡,大家圍在桌邊挖著猴腦吃。這是我們人做的喔!你看人的殘忍,說起來多麼毒惡!當然,作惡怎麼會有快樂之報?一定是受苦,誰不怕苦!
  
  老和尚常勸人要素食,素食於自身好,於社會、國家好,乃至於水陸空的飛禽走獸都好,使牠們得以安寧。雖然我們還沒辦法叫世間人都不要殘忍,但你們現在做的就是間接令人改口吃素,希望你們以後由間接變為直接提倡素食,引導更多人都吃素。
  
  你們所做的行業協助人吃素,這就是善業,所以我為諸位感到可喜可賀。同時我也想到,有些人真是可憐冤枉,擇業而不善,譬如殺豬、賣羊、賣雞鴨、在河邊 養魚,這些人做的行業,一輩子殺了多少生命!由因看果,他們將來的果報怎麼得了!到了地獄去,還不是同畜牲一樣被剝皮抽血,乃至下油鍋火煎油炸。
  
  恭喜你們善業感善報,將來自然會生天堂,再要念佛就會生西方。念佛不會妨礙你們工作,希望諸位一面工作、一面念佛,以這個善業回向西方,品位更高!最 好在你們所開的素食館裡,播放念佛的錄音帶,這樣不單就是教人吃素,還教人念佛。吃素不殺生就壽命長、能生天,念佛將來就生西方。智善啊!把這點要做到, 則你的福報更大,事業順利,再多開分店推展素食。
  
  前面這幾位男眾是在廚房掌鍋鏟的,祝福你們有大智慧,把素菜炒得味道最好!一般人只要你們炒的菜好吃,他今天來,明天又會來;假如味道不合他的口味, 那他下次就不來了。你們掌廚的人想把素菜煮得好吃,第一點就是調味要調好。你們後面的人等於是行堂,人來了要好好招呼人家,眼睛要快,看看人家需要什麼, 譬如要衛生紙、佐料什麼的,服務要勤快一點。否則雖然他們燒的口味好,但顧客認為你們服務不好,他也就不來了。
  
  我們辦素食館,不但菜要燒得好、服務得好,還要價錢公道利微,他常時來吃,我們就會賺錢嘛!我們價錢高了,他覺得吃一頓素比吃葷還貴,以後他就不來 了。做生意當然是希望賺錢,希望你們賺多一點,將來連鎖店再多開一些,影響到全臺灣,甚至全世界人都來吃素。全世界人吃素就全世界和平,人人平安。
  
  諸法從緣生,跟好人學做好人,跟壞人就學不到好的,這就是「近朱者赤,近墨者黑」。你們同郭居士在一起,大家同做這一行,要互相勉勵。今天有這個善 緣,郭居士帶你們來皈依三寶,仗三寶的功德,令我們不要在人生苦海中漂流。你們只要把這一行做好,以恭敬心對人,再加上念佛,將來就決定生西方。你們董事 長帶你們到靈巖山寺來,老和尚要帶你們到西方去喔!
  
  高雄海霸王改成素食餐廳
  
  -民國88、5、5(農曆88、3、20)
  
  編者按:民國八十七年,海霸王董事長的公子結婚,女方在永和人道素食餐廳請客。海霸王董事長從來不吃素的,結果一到人道素食餐廳,發現怎麼那麼多人吃 素,為什麼素食可以做得那麼好吃?他就找人道素食餐廳的老闆郭芳良居士說:「我很想把我全省的海霸王都改成素食,你能不能來幫我的忙?」郭居士想:「他全 省有那麼多海霸王,我可能沒有那個能力。」當時就婉拒了,但看他那麼誠心,而且又獲知他的夫人學佛,後來還是答應了他,於是郭居士第一站就來到了高雄海霸 王。在高雄海霸王改成素食餐廳的那一天,諸山長老及各界嘉賓都前來共襄盛舉。郭居士還特別禮請他最恭敬的師父--上妙下蓮老和尚來剪綵、灑淨,並向大眾開 示:
  
  我們菩妙老以及諸山長老,各位師父、各位嘉賓,暨各位善男信女們:大家好!
  
  大家都知道人非生而知之,都是學而知之--從見聞、經驗上而得知。幾天前聽我們郭居士報告,說海霸王的董事長要把海霸王餐廳改成素食餐廳,我一聽真是 太好了!這不是和我們平時講的「放下屠刀,立地成佛」一樣嗎?當然這立地成佛不是成了究竟圓滿的佛,而是因中講果,能覺悟就是未來佛。一人成佛,度無量千 萬人,這功德如何讚歎呢?沒辦法讚歎,功德太大了!
  
  開海霸王海鮮餐廳,拿佛教的正智慧來說,簡直是造惡業!或者你說:「我開海鮮餐廳,又沒有偷人家、搶人家,怎麼會是造惡業?」世間凡夫認為這也是個行業,不過以儒家聖賢之道來說,殺業最好不要造;佛家則更認為絕對造不得呀!
  
  海霸王餐廳不做海鮮餐業,首先就是止惡;能找到人道郭居士來做素食,這不但停止惡業,還造善業,也就是改惡修善。古人都說過:「不怕你有天大的罪業, 只要能懺悔,罪業就能消除。」懺悔只是消罪業,還不能增善業,現在改成素食餐廳,令人家來吃素,這就是修善業。善業多修,福慧來臨,罪障就消。
  
  郭居士能開素食餐廳當然好,希望你做到好中之好,有這個因緣,你同海霸王餐廳的老闆商量,就把餐廳上面的這一層樓做成念佛堂,這樣真正是擁護三寶,也救濟一切人,太偉大了。
  
  希望我們國家不要有這些殺業,殺業能漸漸減輕,而使「國界安寧兵革銷,風調雨順民安樂」。惡業是人造的,善業也是人造的,希望我們整個臺灣人都能知道 吃素增福壽、吃肉造罪業。人最可憐的就是無知,往往因無知而造罪業,所以實實在在是「知難行易」,這是國父孫中山先生說的。如果大家知道,為了吃肉而傷生 害命,自己將來的惡果難逃,當然就不敢吃了;若知道而改吃素,那一切的果報都好了,希望大家都要如此提倡化導。
  
  現在我們祝福郭居士,希望你推廣素食的範圍日漸日漸的擴大,不但轉高雄的海霸王,乃至轉臺北及全省所有的海霸王,「霸王」把它轉成我們本師釋迦世尊「救世之王」,希望你好好做到!最後祝福大家平安,萬事如意--吃素念佛果報是最如意。

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